آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲ تیر

کتلت گوشت

سرآشپز
زمان آماده سازی
۳۰ دقیقه
زمان پختن
۵۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۲ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
سیب زمینی
۲ عدد
تخم مرغ
۱ عدد
پیاز
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
زردچوبه
کتلت گوشت

کتلت گوشت از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی وب سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما تهیه دیده است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کتلت گوشت:

۱- مخلوط گوشت و پیاز را خوب ورز دهید.

۲- برای جلوگیری از چسبیدن مواد به دستتان یک ظرف آب دم دست داشته باشید و برای هر دفعه پهن کردن کتلت روی کف دست، دستتان را مرطوب کنید.

۳- پس از دو بار سرخ کردن، روغن ظرف را عوض کنید تا روی کتلت ها سیاه نشود.

 

  1. پیاز را پوست گرفته و رنده کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده خوب مخلوط کنید.
  2. سیب زمینی ها را پوست گرفته و آنها را رنده ریز کنید.
  3. ادویه جات، نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط اضافه کرده و خوب ورز دهید.
  4. تخم مرغ ها را در مخلوط شکسته و خوب مخلوط کنید.
  5. روغن را در تابه بریزید تا داغ شود.
  6. سپس از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را کف دستتان پهن کنید و در آرد سوخاری بزنید. در روغن داغ شده سرخ کنید. یک طرف که سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
  7. سیب زمینی های خلالی را نیز برای اطراف کتلت سرخ کنید. می توانید از جعفری برای تزیین آن استفاده کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!