آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۹ آبان

کاچی

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۶۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱۵۰ گرم
کره
۱ پیمانه
آرد
۲ پیمانه
شکر
۴ قاشق غذاخوری
گلاب
۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده
قدری
نمک
کاچی

کاچی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
کاچی از دسرهای قدیمی ایرانی است که با کمترین مواد اولیه آماده می شود و تهیه آن بسیار ساده است. به دلیل داشتن آرد و روغن، انرژی شما را افزایش می دهد. به همین دلیل است که معمولا آن را برای مادرانی که تازه زایمان کرده اند پیشنهاد می کنند. همین طور می توانید از آن برای جبران انرژی از دست رفته پس از یک روز پر کار استفاده کنید. پیشنهاد می کنیم در ماه رمضان نیز آن را برای افطاری تهیه کنید.

نکاتی در مورد تهیه ی کاچی:

۱- اگر زیادی زیادی سفت شد به آن کمی آب اضافه کنید. غلظت آن باید مانند فرنی باشد.
۲- در مرحله پایانی می توانید آن را با خلال بادام، خلال پسته، دارچین، گل محمدی و یا بهارنارنج تزیین کنید.

  1. کره را در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم آب کنید. آرد را به آن اضافه کرده و مدام هم بزنید تا به رنگ طلایی درآید.
  2. در این میان در قابلمه ای کوچک، ۳ لیوان آب را به همراه شکر بجوشانید تا قوام بیاید.آن را از روی حرارت برداشته، در صورت تمایل زعفران دم کرده و گلاب را به آن اضافه کرده و کنار بگذارید.
  3. به آرد کمی نمک بزنید و آن را از روی حرارت بردارید. با احتیاط شیره را به آن اضافه کرده و همزمان آن را هم بزنید تا گوله نشود.
  4. دوباره کاچی را روی حرارت گذاشته و برای ۴۵ دقیقه دم بگذارید، تا جا بیفتد. کاچی را در ظرف مورد نظر بریزید، تزیین کرده و میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!