آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۶ خرداد

پیراشکی گوشت و چدار

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۳۰ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۲ حبه
سیر
۱ عدد بزرگ
پیاز
۲ قاشق غذاخوری
سس ورچستر شایر
۲ قاشق چای خوری
سس خردل
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۶۰ گرم
پنیر چدار
به میزان لازم
آرد
۳۴۰ گرم
خمیر هزارلا
۱ عدد بزرگ
تخم مرغ
پیراشکی گوشت و چدار

در تهیه این پیراشکی‌ها از خمیر آماده استفاده می کنیم تا سریع تر آماده بشن. می تونید اون‌ها رو در کنار سبزیجات کبابی میل کنید.

آماده کردن مواد برای تهیه پیراشکی گوشت و چدار:

۱- سیرها رو پوست بگیرد و ریز خرد کنید.
۲-پیاز رو پوست بگیرید و نازک خلالی کنید.
۳- پنیر چدار رو رنده کنید.
۴- تخم‌مرغ رو با چنگال کمی بزنید.
۵- می‌تونید طرز تهیه خمیر هزارلا رو در اینجا ببینید.

پیراشکی گوشت و چدار از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. ماهیتابه نچسب بزرگی رو روی حرارت بالا گرم کنید. گوشت، سیر و پیاز رو در اون بریزید و برای حدود ۷ دقیقه تا گوشت قهوه‌ای بشه تفت بدین (هر از گاهی مواد رو هم بزنید). سس ورچسترشایر، سس خردل و کمی نمک و فلفل سیاه به مواد بزنید. اون‌ها رو با هم ترکیب کنید و از روی حرارت بردارید. وقتی ترکیب کاملا خنک شد، پنیر رو به ترکیب اضافه کنید.
  2. از قبل فر رو با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر هزارلا رو به شکل مربع ۳۶ سانتی متری باز کنید. اون رو به شکل ۴ مربع ۱۸ سانتی متری برش بزنید. به طور مساوی از ترکیب گوشت روی خمیرها بذارید، با قلمو به لبه‌های خمیرها تخم‌مرغ بزنید و اون‌ها رو از یک گوشه گرفته و روی گوشه روبرویی برگردونید تا به شکل مثلث دربیان. کناره‌های خمیر رو با فشار ببندید.
  3. پیراشکی‌ها رو در سینی فر که در اون کاغذ روغنی پهن کردید بذارید و روی آن‌ها کمی دیگه تخم مرغ بمالید. روی هر پیراشکی رو ۲ برش بزنید و اون‌ها رو برای ۱۰ دقیقه در یخچال بذارید. پیراشکی‌ها رو برای حدود ۲۰ دقیقه تا زمانی که طلایی قهوه‌ای بشن در فر بپزید. پیراشکی‌ها رو به همراه سبزیجات کبابی سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!