آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۶ خرداد

پوره لوبیا

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
مکزیکی
مناسب برای
۳ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴۵۰ گرم
کنسرو لوبیا چیتی
۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۱/۲ عدد متوسط
پیاز
۴ حبه
سیر
۱ قاشق چای خوری
گشنیز خشک شده
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زیره
۲/۳ پیمانه
آب مرغ
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۱ قاشق غذاخوری
گشنیز
پوره لوبیا

پوره لوبیا، این غذای مکزیکی، در اصل همون خوراک لوبیا چیتی هست که اون رو پوره می کنن؛ ولی در نقاط مختلف کشورهای آمریکای لاتین اون رو به روش‌های متفاوتی تهیه می کنن.

آماده کردن مواد برای تهیه پوره لوبیا:

۱- کنسرو لوبیا رو آبکش کنید و کنار بذارید.
۲- پیاز رو پوست بگیرید و خرد کنید.
۳- سیرها رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

پوره لوبیا از مجموعه دستورغذایی های فود نت‌ورک هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. حدود یک سوم از کنسرو لوبیا رو کنار بذارید و بقیه اون رو با چنگال له کنید.
  2. روغن رو در ماهیتابه‌ای متوسط روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز رو برای حدود ۴ دقیقه تا کمی قهوه‌ای بشه، تفت بدین. سیر رو اضافه کنید، مواد رو هم بزنید و بذارید تا سیر قهوه‌ای بشه. گشنیز خشک و پودر زیره رو اضافه کنید و مواد رو برای حدود ۱ دقیقه دیگه تا عطر ادویه‌ها بلند بشه، تفت بدین.
  3. لوبیاهای له شده و نیمی از آب مرغ رو اضافه کنید. مدام مواد رو هم بزنید و اون رو برای حدود ۵ دقیقه تا غلیظ بشه، بپزید.
  4. بقیه لوبیا و آب مرغ رو اضافه کنید و مواد رو برای حدود ۲ دقیقه دیگه بپزید. کمی نمک و فلفل سیاه به پوره بزنید، در صورت تمایل برگ‌های گشنیز رو اضافه کنید و اون رو سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!