آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۵ مهر

ماهی ماکرل

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ پیمانه
کینوا
به میزان لازم
نمک
۱/۲ عدد
لیمو
به دلخواه
فلفل سیاه
۱ قاشق چای خوری
گشنیز خشک شده
۴ عدد
ماهی
۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۲ شاخه
رزماری
۲ حبه
سیر
۸۰۰ گرم
گوجه فرنگی
۱ عدد
فلفل چیلی قرمز
۱ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک
به میزان لازم
برگ ریحان
ماهی ماکرل

ماهی ماکرل هم مقویه، هم خوشمزه و هم در ۱۵ دقیقه آماده میشه.

آماده کردن مواد برای تهیه ماهی ماکرل:

۱- از ۴ عدد ماهی ماکرل ۲۰۰ گرمی استفاده کنید. داخل شکم ماهی رو خالی کنید. روی پوست ماهی رو از هر دو طرف به فاصله‌های ۲ سانتی متری شکاف‌های عمیق (تا استخوان) بزنید.
۲- سیرها رو پوست بگیرید و له کنید.
۳- گوجه فرنگی‌ها رو به شکل دلخواه خرد کنید.
۴- فلفل چیلی رو حلقه‌حلقه کنید.

ماهی ماکرل از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. 1 پیمانه کینوا رو به همراه 2 پیمانه آب جوش، نوک انگشت نمک و نصف لیمو در ظرفی بریزید. هر از گاهی مواد رو هم بزنید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه که کینوا پخته شد، اون رو آبکش کنید و آب لیمو رو روی اون بچکونید.
  2. نمک، فلفل سیاه و پودر گشنیز رو روی تمام سطح ماهی‌ها بمالید و بعد به همراه ۱ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه نچسب بذارید.
  3. برگ‌های رزماری و سیرها رو روی ماهی‌ها پخش کنید. ماهی‌ها رو برای حدود ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا طلایی بشن، سرخ کنید.
  4. گوجه‌فرنگی‌ها رو در ظرف مورد نظر بچینید. حلقه‌های فلفل چیلی رو روی اون‌ها پخش کنید. کینوا رو روی اون‌ها بذارید.
  5. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه بالزامیک و نوک انگشت نمک و فلفل سیاه روی اون‌ها بریزید.
  6. ماهی‌های سرخ شده رو روی بقیه مواد بذارید. با برگ‌های ریحان تزیین کرده و میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!