آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۳۰ آبان

شیرین پلو

سرآشپز
زمان پختن
۸۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۷ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ کیلوگرم
برنج
۵۰۰ گرم
هویج
۱ عدد
ران مرغ
۲ عدد
سینه مرغ
۲ پیمانه
شکر
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
۱ عدد
پیاز
شیرین پلو

شیرین پلو از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

هویج به هضم غذا کمک می‎کند و تقویت کننده معده است و همچنین بازکننده‎ی گرفتگی‎ها و انسداد کبد است. سینه‌ مرغ حاوی پروتئین بیشتر و چربی کمتری است بنابراین مصرف آن برای افرادی که می‌خواهند کالری کمتری در طول روز دریافت کنند و کسانی که چربی خون بالایی دارند و ورزشکاران، بسیار مناسب‌ است. دانۀ برنج دارای مواد غذایی است که تحریکات احشا و درون معده را آرام می سازد. برنج برای درمان فشار خون بالا و اختلالات کلیوی مفید است.

هویج و خلال پوست پرتغال و پیاز گرم هستند. و برنج آبکش شده و سینه مرغ سرد هستند.

شیرین کردن پوست مرکبات : برای این منظور پوست را کامل از سفیدی داخلی آن جدا کرده و پوست را خلال نمایید. سپس خلال ها را همراه آب حرارت دهید چند قل که زد آب آن را خالی کنید و این کار را ۲-۳ بار دیگر تکرار کنید. سپس خلال ها را در آب سرد ریخته و آب آن را هم هر چند ساعت عوض کنید . زمانی که پس از چشیدن تلخی در پوست نبود به همراه کمی آب و شکر خلال ها را بجوشانید. پس از چند دقیقه جوشاندن آب آن را خالی کرده و بگذارید تا خنک شود.

  1. مرغ را به همراه نصف پیاز، نمک ، فلفل و زردچوبه به صورت ساده آب پز کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس مرغ را ریش ریش کنید.
  2. هویج ها را درشت رنده کنید و در تابه سرخ کنید کمی که جمع شد شکر را به آن اضافه کنید.
  3. خلال پوست پرتقال و مرغ ریش ریش شده را نیز به تابه اضافه کنید و کنار بگذارید.
  4. برنج را آبکش کنید و مواد را لا به لای برنج ریخته و دم کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!