آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۷ تیر

سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری

آنا اولسون
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱۰ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یک و نیم پیمانه
تره فرنگی
۲ پیمانه
سیب زمینی
۸ پیمانه
آب مرغ
۳ پیمانه
نخود فرنگی
۶ شاخه
سبزیجات
قدری
نمک
قدری
فلفل سیاه
به میزان لازم
خامه
سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری

سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری از مجموعه دستورغذایی های آنا اولسون است که در سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
این سوپ را از محصولات تازه فصل بهار مثل نخود فرنگی تهیه می کنیم. می توانید آن را هم به صورت گرم و هم سرد سرو کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری:

۱- از قسمت های سفید و سبز کمرنگ تره فرنگی استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید و خرد کنید.
۲- سیب زمینی ها را هم پوست گرفته و خرد کنید.
۳- از آب مرغ و یا سبزیجات استفاه کنید.
۴- از سبزی و یا ترکیببی از سبزیجات دلخواهتان مانند نعناع، آویشن و ترخون تازه استفاده کنید. آن ها را با نخ مخصوص آشپزی با هم ببندید.

  1. در قابلمه ی بزرگی روی حرارت متوسط، روغن زیتون را گرم کنید. تره فرنگی را اضافه کرده و برای حدود 6 دقیقه تا نرم شود، تفت دهید.
  2. سیب زمینی و آب مرغ (یا سبزیجات) را اضافه کنید و بگذارید تا شروع به قل زدن بکند. اجازه دهید تا برای حدود 15 دقیقه جوشیده و سیب زمینی ها نرم شوند.
  3. نخود فرنگی و سبزیجات را اضافه کنید و تا نخود نرم شود، آن ها را بپزید.
  4. سبزیجات را خارج کرده و سوپ را تا به بافت مورد نظرتان برسد، پوره کنید. در صورت تمایل آن را از صافی رد کنید، بعد به آن قدری نمک و فلفل سیاه بزنید.
  5. سوپ را در ظرف های مورد نظرتان بکشید و با قدری خامه و برگ نعناع تزیین کرده و سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!