آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۹ تیر

سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۲۵ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۲ عدد بزرگ
موسیر
۳ حبه
سیر
۹۰۰ گرم
کلم بروکلی
۳ عدد کوچک
سیب زمینی
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۲ پیمانه
پنیر چدار
۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۴ برش
نان تست
سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار

در این سوپ از کلم بروکلی با دو روش پخت استفاده می کنیم، مقداری از اون ها رو در سوپ استفاده می کنیم و مقداری رو در فر برشته می کنیم و برای روی سوپ از اون استفاده می کنیم.
آماده کردن مواد برای تهیه سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار:
۱- به روغن زیتون اضافی نیاز دارید.
۲- موسیر ها رو نصف و بعد ورقه ورقه کنید.
۳- سیرها رو ریز خرد کنید.
۴- ساقه های بروکلی رو جدا و خرد کنید. گلچه های بروکلی رو هم به قطعات دو و نیم سانتی متری خرد کنید.
۵- سیب زمینی ها رو پوست گرفته و خرد کنید.
۶- از پنیر چدار سفید رنده شده استفاده کنید.
سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. از قبل فر رو با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید
  2. در قابلمه ای کوچک، روغن زیتون رو روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. موسیر، نیمی از سیر، ساقه های بروکلی، سیب زمینی و نوک انگشت نمک رو به اون ها اضافه کنید. مواد رو برای 3 تا 4 دقیقه بپزید.
  3. 5 پیمانه آب به همراه قدری نمک به مواد اضافه کنید. بذارید تا آب بجوشه، حرارت رو کم کنید و مواد رو برای 10 دقیقه بپزید.
  4. 3 پیمانه گلچه های بروکلی رو اضافه کنید و برای 8 تا 10 دقیقه دیگر تا نرم بشن، بپزید.
  5. سوپ رو از روی حرارت بردارید تا کمی خنک بشه، سپس اون رو به همراه 1 پیمانه پنیر در مخلوط کن بزنید. نمک، فلفل و آبلیمو رو اضافه کنید.
  6. پنیر و سیر باقیمانده رو با هم ترکیب کنید. نان ها رو در یک سمتی سینی فر و بقیه گلچه های بروکلی رو در سمت دیگر سینی فر بریزید. روی اون ها روغن زیتون بپاشید و به آن ها نمک و فلفل بزنید. ترکیب پنیر رو روی نان ها پخش کنید و برای 15 دقیقه در فر بذارید. در میان پخت، گلچه های بروکلی رو هم بزنید.
  7. سوپ رو با تکه های نان و گلچه های کلم بروکلی برشته شده و کمی رنده پوست لیمو میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!