آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۴ فروردین

سبزی پلو با ماهی

سرآشپز
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۶۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴ پیمانه
برنج
۴ تکه
ماهی سفید
۱ کیلوگرم
سبزی پلو خرد شده
۱ بوته
سیر
سبزی پلو با ماهی

ماهی پلو

اموزش اشپزی سبزی پلو با ماهی:

ماهی ها را در آرد سوخاری بغلتانید و با شعله متوسط که برشته و مغر پخت شود ماهی را جداگانه سرخ کنید.توجه کنید اگر آرد سوخاریتان آماده است نیاری به نمک زدن ندارد ولی درصورتی که خودتان ارد سوخاری را درست می کنید نمک فراموشتان نشود.

 

سلامتی سبزی پلو با ماهی :

ماهی را اگر در روغن سرخ کنند باعث تشنگی شده و دیر از معده دفع می شود. آشامیدن آب بلافاصله بعد از خوردن ماهی بسیار مضر و موجب بیماری های مزمن می گردد. برای بیماری های ریوی، ضعف کبد و کلیه درد و پیچش روده موثر است. تمام برگ های سبز تره به دلیل داشتن مواد گوگردی، ضد عفونی کننده قوی بوده و موجب تقویت دستگاه ریوی می شوند. مهم ترین ترکیبات گشنیز عبارتند از: اسانس، اسید اگزالیک، اسید اولییک، اسید پالمتیک، اسید لینولییک، اسید پتروسه لینک، کلسیم، ویتامین A و ویتامین C. جعفری تقویت کننده معده و روده و کبد، هضم کننده غذا، باز کننده انسداد کبد و طحال، گرم کننده کلیه و مثانه، چاق کننده بدن می باشد. شوید برای تنگی نفس و امراض بلغمی سینه و معده، سکسکه، ضعف معده و کبد و طحال سنگ کلیه و مثانه مناسب است.

خواص سبزی پلو با ماهی:

سبزی پلو گرم و ماهی و برنج آبکش شده سرد می باشند.

  1. ماهی ها را در آرد سوخاری بغلتانید و با شعله متوسط که برشته و مغر پخت شود ماهی را جداگانه سرخ کنید.توجع کنید اگر ارد سوخاریتان اماده است نیاری به نمک زدن ندارد ولی درصورتی که خودتان ارد سوخاری را درست می کنید نمک فراموشتان نشود.
  2. برنح را بگذارید بجوشد و بعد از آبکش کردن ته قابلمه روغن بریزید و برای ته دیگ آن می توانید سیب زمینی و یا نون لاوش بگذارید.
  3. سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید سپس لا به لای برنجی که می ریزید سبزی و و سیر را بپاشید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب بپزد. نکته : اگر سبزی رو ۵ دقیقه مونده به آبکش کردن تو قابلمه بریزید و بعد با هم آبکش کنید سبزی پلوتون یکدست تر در میاد.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!