آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۷ آبان

سالاد الویه

آشپز باشی
ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ لیوان
مرغ
۵ عدد
سیب زمینی
۱ لیوان
خیار شور
۳ عدد
تخم مرغ
نصف لیوان
نخود فرنگی
۳ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
نصف لیوان
هویج
۲ شیشه
سس مایونز
۲ قاشق سوپ خوری
آبلیمو
به میزان لازم
نمک
سالاد الویه

سالاد الویه از مجموعه دستورغذایی های وب سایت آشپزباشی است که بخش آشپزی وب سایت آشپزی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

این سالاد منبع انرژی بسیار خوبی محسوب می شود و همه مواد را یک جا دارد. البت اگر از سس های کم چرب استفاده کنید قطعا سلامتی بیشتری تامین می شود. مرغ منبع پروتئین، سیب زمینی جایگزین مناسبی برای نشاسته و در عین حال حاوی مقدار بالایی ویتامین ث و ب ۶ است. برای ورم و التیم معده هم بسیار مناسب است. خاصیت آنتی اکسیدانی هویج پخته قابل توجه است با پخته شدن جذب ویتامین آ هویج راحت تر می شود. نخود فرنگی هم حاوی مقدار زیادی K1 است که پروتئین اصلی برای ساخت استخوان است. ویتامین های ب ۶ و ب ۲ در آن وجود دارند و دارای مقادیر پتاسیم بالایی است.

هویج گرم و تر و نخود سبز سرد و تر است . سیب زمینی سرد و تر است. مرغ سرد و تر است و سفیده تخم مرغ سرد و تر و زرده گرم و تر است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد الویه:

۱- اگر می خواهید سس به همه جای سالادتان یکنواخت پخش شود و در ضمن سس کمتری هم مصرف شود بهتر است اول نصف سس را بریزید و بعد مواد را در ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید و سپس مابقی سس را اضافه کنید. سالاد را در ظرف مورد نظر بریزید و به دلخواه تزیین کنید.

  1. مرغ را با هویج و نخود با یک پیاز کوچک بپزید . سیب زمینی ها را هم با آب جداگانه بپزید. همین طور تخم مرغ ها را حداقل ۲۰ دقیقه بپزید تا سفت شوند.
  2. پس از پخته شدن و سرد شدن مرغ ها را ریز ریز خرد کنید، هویج و سیب زمینی و تخم مرغ را نیز رنده کنید.
  3. خیار شور را هم ریز خرد کنید.
  4. مواد را با سس و آبلیمو و روغن زیتون و نمک مخلوط کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!