- زمان آماده سازی
- ۱۰ دقیقه
- زمان پختن
- ۱۵ دقیقه
- ملیت
- غذای فرنگی
- مناسب برای
- ۴ نفر
- وعده غذایی
- ناهار و شام
- ارسال شده توسط
- ارسال شده در
- ۲۲ آبان ۱۳۹۵
- ۳ عدد
- پرتقال
- ۲ حبه
- سیر
- ۲ قاشق غذاخوری
- سس سویا
- ۷۰۰ گرم
- گوشت
- ۱ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت
- ۲ قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی
- ۶ ساقه
- پیازچه
خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
در این غذای خوشمزه ی چینی، گوشت را با پرتقال مزه دار می کنیم. آن را به همراه پلوی برنج میل کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی:
۱- پوست ۱ عدد پرتقال را رنده کنید و آب آن را بگیرید. ۲ عدد پرتقال دیگر را پوست بگیرید، آن ها را به پهنای یک و نیم سانتی متر ورقه ورقه کنید و بعد از وسط نصف کنید. هسته های آن ها را جدا کنید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- از گوشت بدون استخوان استفاده کنید، آن را به شکل نوارهایی با قطر یک و نیم سانتی متر برش دهید.
۴- از بخش های سبز پیازچه استفاده کنید، آن ها را به قطعات ۳ سانتی متری خرد کنید.
- رنده پوست پرتقال و آب آن را در کاسه ای بریزید. سیر و سس سویا را به آن اضافه کنید.
- تکه های گوشت را در نشاسته ذرت بغلتانید و خوب به آن آغشته کنید.
- 1 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت بالا گرم کنید و گوشت را در چند نوبت برای حدود 3 تا 5 دقیقه، تا زمانیکه قهوه ای رنگ شوند، تفت دهید(در صورت نیاز، روغن بیشتری به آن ها اضافه کنید). آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
- ترکیب آب پرتقال را در ماهیتابه بریزید و برای حدود 1 دقیقه بجوشانید. گوشت ها را به ماهیتابه بازگردانید، تکه های پرتقال و پیازچه را به آن اضافه کنید.
- با تکان دادن ماهیتابه مواد را با هم ترکیب کنید، تا گرم شوند. خوراک را گرم و به همراه پلو میل کنید.
۳ نظر