آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱ آبان

ته چین اسفناج

سرآشپز
زمان آماده سازی
۶۰ دقیقه
زمان پختن
۴۵ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ کیلوگرم
گوشت گوسفندی
۱ عدد
تخم مرغ
۵۰۰ گرم
اسفناج
۱ عدد
پیاز
۱ پیمانه
ماست
۱ قاشق سوپ خوری
زعفران
به میزان لازم
نمک، فلفل
به میزان لازم
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
گرد سیر خشک
ته چین اسفناج

ته چین اسفناج از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود . تولید کننده خون صالح ، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد. تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد.یک عدد تخم مرغ متوسط ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد.پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد. دانۀ برنج دارای مواد غذایی است که تحریکات احشا و درون معده را آرام می سازد. برنج نظیر سایر دانه ها منبع غنی از مهار کننده های پروتئاز است که در به تاخیر انداختن رشد سرطان بسیار موثر می باشد. اسفناج مدر، ملین، زود هضم و دفع کننده صفرا بوده، جهت رفع التهاب و تشنگی تب های گرم، بیماری های ریه مفید است. پیاز خاصیت میکروب کشی و ضدعفونی کنندگی دارد. زعفران به هیچ وجه غلظت را تغییر نخواهد داد، بلکه آنرا در حال خشکی نگه می دارد .عفونت را می زداید، دیده را جلا می دهد و اشک ریزی را منع کند . همچنین شادی افزا و توانبخش قلب است.

برنج آبکشی و ماست سرد هستند ولی زعفران، ادویه جات و فلفل، سیر، پیاز ،گوشت و اسفناج همگی گرم هستند. تخم مرغ هم گرمه هم سرد.

  1. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید .گوشت را به اندازه دلخواهتان خرد کنید و با ادویه و نیمی از پیاز سرخ شده کمی تفت دهید و بگذارید بپزد.
  2. اسفناج خرد کرده و با نیم دیگر پیاز سرخ شده و روغن سرخ کنید و بگذارید خنک شود و ماست را با اسفناج و پیاز مخلوط کرده، ادویه و مابقی مواد را بریزید. بعد تخم مرغ را هم ریخته و تمام مواد را هم بزنید.
  3. تهِ دیگ را روغن بریزید و بعد به طور مساوی برنج و مخلوط اسفناج و گوشت بریزید. این کار را ادامه داده تا مواد تمام شود. سپس برنج را بگذارید تا دم بکشد. ته دیگ این پلو خیلی خوش طعم و خوش بو می شود.

پست های مرتبط

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!