آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۳ بهمن
تسلیت

تارت میوه

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۲۵ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱۴ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲ پیمانه
آرد
۱ لیوان
کره
۵۰ گرم
شکر
۱ عدد
تخم مرغ
۱ قاشق چای خوری
نمک
۵ عدد
توت فرنگی
۵ عدد
کمپوت زردآلو
تارت میوه

تارت میوه

مواد لازم برای کرم پاتیسیر برای داخل تارت میوه

آرد : ۱/۳ پیمانه

نشاسته : ۱ قاشق غذاخوری

شکر : ۱/۲ پیمانه

وانیل : نصف قاشق چایخوری

شیر : ۳ پیمانه

تخم مرغ : ۲ عدد

  1. برای درست کردن خمیر تارت میوه ابتدا آرد را با نمک الک می کنیم.
  2. در ظرف دیگری کره را با شکر می زنیم و تخم مرغ را اضافه می کنیم .کرم لطیفی به دست می آید .
  3. مخلوط آرد را به کرم اضافه می کنیم و ورز می دهیم .
  4. خمیر را دریک کیسه فریزر به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم
  5. در این فاصله فر را روی ۲۰۵ درجه تنظیم می کنیم .
  6. خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و روی قالب می کشیم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر می گذاریم . بعد دما را کم می کنیم تا ۱۸۰ درجه و ۱۰ دقیقه دیگر می گذاریم تا طلایی شود .
  7. برای درست کردن کرم پاتیسیرتخم مرغ ها را با شکر و وانیل خوب بزنید تا سفید شوند بعد شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید . نشاسته را با یک قاشق آب سرد مخلوط و یکنواخت کنید و به مواد اضافه کنید . حالا آرد را داخل آن بریزید و روی شعله بگذارید و مدام هم بزنیدو حتی لحظه ای از آن غافل نشوید تا کمی غلیط شود .بعد از روی شعله بردارید و بگذارید تا کاملا سرد شود.
  8. کرم پاتیسیر را داخل تارت می ریزیم و بعد توت فرنگی و زرد آلو را به اندازه دلخواه برش می دهیم و روی کرم می چینیم و در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد. تارت میوه آماده است .

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!