آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۷ آبان

بیسکویت بادام هندی و کارامل

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
یک و دو سوم پیمانه
آرد
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
دو و نیم پیمانه
بادام هندی
۲ قاشق غذاخوری
روغن کانولا
۱۱۰ گرم
کره
۳/۴ پیمانه
شکر قهوه ای
۱ عدد بزرگ
تخم مرغ
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل
۲۰۰ گرم
تافی
۱/۴ پیمانه
خامه
بیسکویت بادام هندی و کارامل

بیسکوئیت بادام هندی یک خوراکی مقوی برای کودکان هستش که بچه ها می تونن توی مدرسه هم ازش استفاده کنن.هم بادام هندی که اون رو کاملا خرد می کنیم تا به شکل کره بشه و هم تکه های بادام خرد شده به بیسکویت ها بافت و طعم فوق العاده ای میدن. استفاده از تافی هم که اون رو برای تزیین بیسکویت ها آب می کنیم، تهیه این بیسکویت ها رو سریع تر می کنه.

آماده کردن مواد برای تهیه بیسکویت بادام هندی و کارامل:

۱- از بادام هندی شور برشته شده استفاده کنید. ۱ پیمانه از اون رو خرد کنید و کنار بذارید.
۲- مقدار دقیق روغن کانولا ۲ قاشق غذاخوری به علاوه ۱ قاشق چای خوری هست.
۳- از تافی کاراملی استفاده کنید.
۴- با این میزان مواد حدود ۳۶ عدد بیسکویت خواهید  خواهید داشت.
بیسکویت بادام هندی و کارامل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. از قبل فر رو با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد و نمک رو با هم الک کنید.
  2. یک و نیم پیمانه بادام هندی رو در غذاساز ریخته و کاملا خرد کنید. روغن رو اضافه کنید و مواد رو برای 2 دقیقه دیگه تا کاملا یکدست بشه، بزنید.
  3. ترکیب بادام هندی رو به همراه کره (به دمای اتاق) و شکر در کاسه بریزید و با همزن برقی برای حدود 2 دقیقه تا نرم بشه، بزنید. تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و با سایر مواد ترکیب کنید. سرعت همزن رو کم کنید و آرد رو به تدریج اضافه کنید. بادام هندی خرد شده رو هم اضافه کنید.
  4. خمیر رو به شکل گلوله های 4 سانتی متری گرد کنید و با 5 سانتی متر فاصله از هم در سینی فر که در اون کاغذ روغنی پهن کردید، بذارید.
  5. بیسکویت ها رو برای 6 دقیقه بپزید. بعد با کفگیر اون ها رو پهن کنید و برای 6 تا 7 دقیقه دیگه تا از زیر طلایی بشن، بپزید. بذارید تا روی توری کاملا خنک بشن.
  6. در این میان، تافی ها رو به همراه خامه در قابلمه کوچکی روی حرارت پایین، آب کنید (مدام اون ها رو هم بزنید). بذارید تا کارامل کمی خنک بشه و بعد اون رو با قاشق روی بیسکویت ها بریزید و کنار بذارید تا سفت بشه.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!