آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۷ مهر

املت با سفیده تخم مرغ

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱ نفر
وعده غذایی
صبحانه
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ قاشق چای خوری
روغن زیتون
۴ عدد بزرگ
سفیده تخم مرغ
۱/۳ قاشق چای خوری
نمک
به دلخواه
جعفری
به دلخواه
اسفناج
به دلخواه
پنیر پارمزان
املت با سفیده تخم مرغ

املت با سفیده تخم مرغ از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این املت که برای پخت آن از سفیده ی تخم مرغ استفاده می کنیم، راهی سریع، ساده و سالم برای آغاز روزتان است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی املت با سفیده تخم مرغ:

۱- از سبزی دلخواه مانند جعفری یا تره استفاده کنید. سبزی را خرد کنید.
۲- در صورت دلخواه می توانید از اسفناج پخته هم استفاده کنید.
۳- می توانید از هر نوع پنیر مورد علاقه تان استفاده کنید. آن را رنده و یا خرد کنید.

  1. در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت کم، روغن را گرم کنید.
  2. در این میان، سفیده ها را به همراه نمک بزنید و خوب با هم ترکیب کنید (این کار را از قبل انجام ندهید، چون هوایی که هنگام زدن تخم مرغ وارد آن می شود، از بین می رود و املت پف نمی کند).
  3. دست خود را مستقیم روی ماهیتابه نگه دارید، وقتی کف دستتان گرم شد، روغن گرم شده است. سریع کار کنید و سفیده ی زده شده را در آن بریزید. ماهیتابه را بچرخانید تا سفیده در تمام سطح آن پخش شده و پخته شود. سبزی و پنیر مورد نظر را روی آن بریزید.
  4. با کمک لیسک کناره های تخم مرغ را از ماهیتابه جدا کنید و بعد یک سمت املت را روی سمت دیگر برگردانید (املت به شکل نیم دایره در می آید).
  5. با لیسک روی املت کمی فشار بیاورید تا دو لایه به هم بچسبند. ماهیتابه را در یک دست و بشقابی در دست دیگرتان بگیرید و با احتیاط، ماهیتابه را کج کرده و املت را از سمت حلال شکل آن، در بشقاب بگذارید و سمت دیگر را روی آن رول کنید.

۲ نظر

  1. عادله ۳ تیر ۱۳۹۶ گفتهپاسخ دادن
    دستت طلا، واقعا دنبال یه راهی بودم که بی دردسر بشه از شر سفیده ها راحت شد
    1. آشپز باشی ۴ تیر ۱۳۹۶ گفتهپاسخ دادن
      آره واقعا راه خوبیه !

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!