آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۶ خرداد

استیک با لیمو و آویشن

نایجلا لاوسون
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۶۰۰ گرم
گوشت استیک
۵ شاخه
آویشن
۲ حبه
سیر
۸۰ میلی لیتر
روغن زیتون
۱/۲ عدد
لیمو
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
قدری
فلفل سیاه
استیک با لیمو و آویشن

در این روش به جای این که گوشت رو از قبل مزه‌دار کنیم، اون رو بعد از پخت مزه‌دار می‌کنیم،که واقعا گوشت رو نرم نگه می‌داره. می‌تونید از هر گیاه معطر دیگه‌ای هم که دوست دارید برای این کار استفاده کنید.

آماده کردن مواد برای تهیه استیک با لیمو و آویشن:

۱- از یه تکه گوشت استیکی به قطر تقریبا دو و نیم سانتی متر استفاده کنید. چربی اضافه گوشت رو جدا کنید.
۲- برگ های آویشن رو جدا کنید. تقریبا به ۱ قاشق غذاخوری آویشن نیاز دارید.
۳- پوست سیر‌ها رو جدا کنید و بعد اون‌ها رو با لبه چاقو کمی فشار بدین تا از چند جا ترک بخورن، ولی کاملا له نشن.
۴- پوست لیمو رو رنده و آب لیمو رو بگیرید.

استیک با لیمو و آویشن از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. ماهیتابه گریل رو گرم گنید. با قلمو، روی استیک‌ها کمی روغن زیتون بمالید و اون‌ها برای حدود ۳ دقیقه از هر طرف، با توجه به درجه پخت مورد نظرتون، بپزید.
  2. تا استیک می‌پزه، برگ‌های آویشن، سیر، آب و رنده پوست لیمو و نمک و فلفل سیاه رو در ظرف بزرگ و کم عمقی بریزید.
  3. وقتی استیک پخت، اون رو برای ۴ دقیقه در ظرف بذارید تا مزه‌دار بشه و بعد برش بزنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!