آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۶ خرداد

آنچیلادا فوری

سرآشپز
زمان آماده سازی
۴۰ دقیقه
زمان پختن
۵۰ دقیقه
ملیت
مکزیکی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴۰۰ گرم
گوجه فرنگی
۳ عدد
فلفل چیلی سبز
۲ عدد
پیازچه
۱ عدد
فلفل هالوپینو
۱/۲ پیمانه
گشنیز
۱ عدد
لیمو
به میزان لازم
نمک
۱ عدد
مرغ
۲ پیمانه
پنیر چدار
۱ پیمانه
خامه ترش
۱/۲ عدد کوچک
پیاز قرمز
به میزان لازم
فلفل سیاه
۶ عدد
نان ترتیلا
آنچیلادا فوری

آنچیلادا یه غذای مکزیکیه که در اون نان ترتیلا رو با موادی مثل گوشت، پنیر، لوبیا و سبزیجات پر می کنن و روی اون سس چیلی می‌ریزن. در اینجا یه دستور آنچیلادای سریع که با مرغ بریانی آماده میشه رو داریم.

آماده کردن مواد برای تهیه آنچیلادا فوری:

۱- گوجه‌فرنگی‌ها رو خرد کنید و دانه‌هاشون رو جدا کنید.
۲- دانه‌های فلفل‌های چیلی و فلفل هالوپینو رو جدا کنید و بعد اون‌ها رو ریز خرد کنید.
۳- پیازچه رو ریز خرد کنید. از قسمت‌های سفید و سبز کمرنگ پیازچه استفاده کنید.
۴- برگ‌های گشنیز رو ریز خرد کنید.
۵- از یک عدد مرغ بریانی استفاده کنید. گوشت مرغ رو جدا کرده و ریش ریش کنید.
۶- پنیر چدار رو رنده کنید.
۷- به جای خامه ترش می تونید از ترکیب ۱ پیمانه ماست با ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین استفاده کنید.
۸- پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

آنچیلادا فوری از مجموعه دستورغذایی های فود نت‌ورک هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. برای تهیه سالسا، گوجه‌فرنگی، فلفل چیلی، پیازچه، فلفل هالوپینو، گشنیز و آبلیمو رو با هم ترکیب کنید. کمی نمک به اون ها اضافه کنید.
  2. از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب ۲۳ در ۳۳ سانتی‌متری رو با روغن چرب کنید.
  3. مرغ ریش ریش‌شده رو در کاسه بزرگی بریزید. نصف پنیر چدار، خامه ترش و پیاز رو با اون ترکیب کنید. به اون‌ها مقداری نمک و فلفل سیاه بزنید. مواد رو خوب با هم ترکیب کنید.
  4. نان‌های ترتیلا رو روس سطح کار بذارید. حدود ۱ پیمانه از ترکیب مرغ رو در وسط هر نان بذارید و بعد نان‌ها رو رول کنید. رول‌های نان رو در قالب بچینید (قسمت باز نان رو به پایین باشد).
  5. سالسا رو روی ترتیلاها بریزید و روی قالب رو با فویل آلومینیومی بپوشونید. آنچیلاداها رو برای حدود 40 دقیقه در فر بپزید.
  6. فویل رو بردارید و ۱ پیمانه پنیر چدار باقیمانده رو روی آنچیلاداها بریزید و اون‌ها رو دوباره برای حدود ۵ تا ۸ دقیقه تا پنیر آب بشه در فر بذارید. آنچیلاداها رو گرم سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!