آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲ بهمن

آش دندونی

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۹۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۱۰ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ پیمانه
گندم
۱ پیمانه
نخود
۱ پیمانه
لوبیا
۱ پیمانه
عدس
۱ پیمانه
ماش
۱ کیلوگرم
سبزی آش
۵ لیوان
آب گوشت
۲ عدد
پیاز
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
کشک
به میزان لازم
پیاز داغ
به میزان لازم
نعناع داغ
آش دندونی

آش دندونی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
معمولا این آش را هنگامی می پزند که نوزادان اولین دندان های خود را در می آورند، شما می توانید این غذای خوشمزه را بدون مناسبت هم بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.

نکاتی در مورد تهیه ی آش دندونی:

۱- حبوبات را از شب قبل خیس کنید. آب آن ها را چندین بار عوض کنید.
۲- از ترکیبی از انواع لوبیا مانند لوبیا سفید، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی استفاده کنید.
۳- می توانید به جای آب گوشت از آب قلم هم استفاده کنید.
۴- پیاز را ریز خرد کنید.
۵- سبزی را ریز خرد کنید. در صورت تمایل می توانید این آش را بدون سبزی بپزید.
۶- از گندم پوست کنده استفاده کنید.

 

  1. در قابلمه ای گندم و حبوبات خیس خرده را به همراه 5 لیوان آب بپزید تا نیم پز شوند.
  2. آب گوشت را به آن اضافه کنید و بگذارید کاملا پخته و لعاب دار شود.
  3. سبزی آش را اضافه کنید و آن را برای 15 دقیقه بپزید. آش را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
  4. در پایان پیاز سرخ شده را به همراه نمک و فلفل سیاه به آش اضافه کنید و بگذارید تا 15 دقیقه دیگر پخته شود.
  5. آش را در ظرف مورد نظر بریزید و با کشک، پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید.

۴ نظر

  1. زهره ۲۰ دی ۱۳۹۶ گفتهپاسخ
    سلام و عرض تشکر دارم . لطفا بفرمائید از چه نوع لوبیایی باید استفاده کرد واگر از لوبیا چیتی ،چشم بلبلی ، لوبیا سفید و قرمز باهم استفاده کنیم آیا آش طعم خوبی پیدا خواهد کرد یا خیر؟
    1. مهراد مظاهری
      مهراد مظاهری ۲۰ دی ۱۳۹۶ گفتهپاسخ
      با سلام و عرض تشکر بابت بازدید از وبسایت آشپزباشی در طرز تهیه آش دندونی می توانید از هرکدام از لوبیا ها استفاده کنید اما استفاده از لوبیا سفید در این آش رایج تر است. فقط دقت کنید که این آش نیاز به زمان زیادی دارد تا جا بیوفتد. راستی اگر دوست داشتید می تونید بعد از پختن این آش از دستپختتون عکس گرفته و برای ما ارسال کنید تا با ذکر اسم خودتون توی سایت و کانال تلگراممون قرار بدیم. به امید دیدار
  2. مامان رادمهر ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ گفتهپاسخ
    ببخشید پیمانه چه میزان است؟؟ معیار پیمانه چقدر است؟ لیوان؟؟؟
    1. آشپز باشی ۲۱ شهریور ۱۳۹۶ گفتهپاسخ
      هم می توانید از پیمانه های موجود در بازار استفاده کنید و هم از لیوان .

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!