آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

دوغ گردی : دوغ دلال می ماس

۲۶ خرداد ۱۳۹۵ سرآشپز
دوغ گردی : دوغ دلال می ماس

گرمای تابستان و ذائقه ایرانی و شاید کمی هم تلاش برای حذف نوشابه گازدار از سبد مصرف غذایی (با هدف تغذیه سالم) ما را به سمت دوغ گردی برد ! در واقع دوغ گردی، تحلیل و مروری است خودمانی میان برندهای دوغ در بازار ایران ! پیشنهاد می کنم دوغ گردی قبلی ( دوغ سارا ) را هم بخوانید. اما این بار نوبت به می ماس رسیده است تا در دوغ گردی آشپزباشی آن را بررسی کنیم.

پیشینه دوغ می ماس

شرکت می ماس از قدیمی های بازار لبنیات در ایران است. هر چند امروز می ماس با ارائه نوشیدنی های دیگر که بر پایه لبنیات نیست و حتی برخی دسرها و … دیگر تنها یک شرکت لبنی محسوب نمی شود، اما در ابتدا ماهیت فعالیتش محصولات لبنی و خصوصاً شیر و ماست بود.

متولدین دهه ۶۰ قاعدتاً باید شیرهای پاکتی می ماس را که در آن زمان به شیر سه گوش شناخت می شد و در زمان خودش محصولی تقریباً لوکس به حساب می آمد، به یاد بیاورند. طی سالهای گذشته می ماس، طیف جدیدی از تولیدات را به سبد محصولاتش اضافه کرده است، نوشیدنی های جدید از جمله دوغ، طی سالهای گذشته با برند می ماس وارد بازار شده است. می ماس هر چند برند قدیمی است ولی در بازار دوغ باید آن را جزو تازه واردها بدانیم.

دوغ دلال می ماس

همین ابتدا باید ببینیم «دلال» چیست ! سبزی دلال، یک چاشنی محلی است که مختص خطه شمالی کشور است. در گیلان و مازندران، دلال چاشنی است که سالهاست آن را همراه با لبنیات می خورند. این سبزی محلی، (به صورت دِلار نیز خوانده می شود) که قدیمی ها آن را با سنگ روی تخته ( تخته نمک سو )می ساییدند، این روزها با میکسر مخلوط می شود ؛ اما نوآوری می ماس در تولید دوغ دلال جای تحسین دارد. آن طور که ما بررسی کردیم، هر چند ماست دلال توسط چند برند در بازار موجود است، اما دوغ دلال فعلاً مختص می ماس است.

طعم دوغ دلال می ماس، با دوغ های دیگری که نوشیدید، کاملاً متفاوت است. دوغ هایی با طعم نعناع و … را احتمالاً نوش جان کرده اید، اما طعم دلال چیز دیگری است و با چاشنی های دیگری که همراه دوغ خورده اید، فرق دارد.

به نظر، میزان نمک موجود در دوغ می ماس، قدری بالاست و همین عامل باعث شده است تا با وجود طعم خوبش گزینه چندان خوبی برای رفع عطش در گرمای تابستان نباشد. غیر از طعمش که متفاوت است، بسته بندی اش هم متفاوت است، برخلاف عمدۀ دوغهای موجود در بازار، بسته بندی اش ۱ لیتری است و قالب ظرف PET آن با بقیه نوشیدنی های بازار متفاوت است.

ارزش غذایی دوغ دلال می ماس در هر ۱۰۰ گرم

انرژی : ۳۲ کیلو کالری

پروتئین : ۴/۱ گرم

چربی : ۲/۲ گرم

کلسیم : ۵۴ میلی گرم

لاکتوز : ۶۷/۱ گرم

سدیم : ۲۹۳ میلی گرم

مقایسۀ این دوغ با برخی از دوغ های دیگر موجود در بازار نشان می دهد که قدری در میزان چربی و انرژی بالاتر از برندهای دیگر است، هر چند این تفاوت چندان محسوس نیست، اما اگر خیلی بر روی رژیم و لاغری حساسیت دارید، می توانید این دوغ را کمتر مصرف کنید. اما توصیۀ ما به شما این است که با توجه به طعم متفاوتش دست کم یک بار این دوغ را تست کنید، شاید دوغ دلال می ماس، یک پای ثابت سفره  ایرانی شما شد.

دسته بندی ها : دوغ

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!

کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به آشپزباشی است.