آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

۶ فایده رژیم خام خواری

۱۸ بهمن ۱۳۹۴ مهراد مظاهری
6 فایده رژیم خام خواری

رژیم غذایی خام خواری، روشی از خوردن است، که در آن بیشترین مواد رژیمی جذب می شود، که شامل مواد تازه، میوه ها و سبزیجات نپخته ، همانند آجیل، دانه ها و غلات است. غذا باید در دمای ۴۲ درجه آماده شود تا خام به حساب آید. هر چه تازه تر باشد، بهتر است. خوردن غذای تازه، فواید سلامتی زیادی به همراه دارد.

غذاهای فرآوری نشده یا مواد شیمیایی خطرناک !

غذاهای فرآوری شده، برای سلامت مضر هستند، زیرا آنها شامل ترکیبات مواد مصنوعی، شکر و نگهدارنده ها هستند. محصولات حیوانی حاوی آنتی بیوتیک و هورمونها هستند، که می توانند موجب اختلالات روانی و رفتاری شوند. این غذاها، مقدار زیادی فشار بر دستگاه گوارشی وارد می کنند. غذاهای ارگانیک، حاوی هیچ نوع مواد شمیایی نیستند و برای سلامتی هم، هیچ گونه ضرری ندارند. کلیه غذاهای خام، هضمشان راحت تر است و مواد غذایی بیشتری دارند. علت آن این است که، میوه ها و سبزیجات تازه، نپخته هستند و ارزش مواد غذاییشان حفظ شده است.

برقراری تعادل “پ هاش” بدن

“پ هاش” به تعادل بین “اسید و باز” بدن بر می گردد. مطالعات نشان داده اند که، سلولهای سرطانی در محیط اسیدی رشد می کنند و در محیط قلیایی می میرند. به وسیله قلیایی کردن بدن، شما خطر رشد سرطان را، نسبت به بیماریهای مزمن دیگر، کاهش می دهید.

میوه ها و سبزیجات تازه، ارگانیک و خام، در رژیم خام خواری به حفظ تعادل “پ هاش” بدن کمک می کنند. این غذاها، سطح اکسیژن خون را بالا می برند، در حالی که سم ها را دفع می کنند. نتیجه؟  جدای از متعادل کردن “پ هاش” ، بدن قادر است سم ساخته شده در درون سلول را به راحتی و بطور مؤثر ، خارج کند. همچنین، بدن قادر خواهد بود، تمام فرآیندها را بر سطح سلولی کامل کند.

کمک به کاهش وزن

اگر می خواهید وزنتان را کم کنید یا وزن فعلیتان را نگاه دارید، لاغر ماندن با رژیم خام خواری ، بسیار راحت است. تمام غذاهای ارگانیک، با فیبر زیادی که دارند، باعث احساس سیری می شوند. آنها سرشار از کلیه مواد مغذی که شما نیاز دارید، هستند تا شما سالم بمانید، همه چیز، بدون مصرف کالری زیاد.

در مقایسه با رژیمی که حاوی غذاهای فرآوری شده است، رژیم غذای خام، هم هضمش راحت تر است و هم، کمتر چاق می کند. فیبری که در تمامی غذاها است، به شما احساس سیری دراز مدت می دهد. همچنین سموم را از روده بزرگ دفع می کند.

سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدانها، مواد مغذی هستند که تأثیرات ناشی از رادیکال آزاد مخرب را، خنثی می کنند. رادیکال مخرب آزاد، عامل بیماریهای مزمن است. جریانی که شروع به کشتن و یا دگرگونی سلول می کند و موجب تسریع پیری می شود. از آنجا که سبزیجات و میوه های تازه، سرشار از آنتی اکسیدان هستند، به وسیله آنها، شما از بدنتان در برابر استرس اکسیداتیو ( پیروزی رادیکال های آزاد بر دفاع آنتی اکسیدانی بدن )، محافظت می کنید. آنتی اکسیدانها، حصار حفاظتی، به دور سلول سالم می کشند. مطالعات نشان می دهند، که رژیم خام خواری رژیمی سرشار از آنتی اکسیدان، خطر سرطان، چاقی، بیماری قلبی و سایر بیماریهای مزمن را کاهش می دهد.

مملو از آنزیمهای طبیعی

آنزیمها مواد شیمیایی هستند، که برای تکمیل فرآیندهای پیچیده بدن، مورد نیازند. بدون این مواد شیمیایی، بدن قادر به عملکرد درست نخواهد بود. مواد خوب غذاها و غلات، سرشاراند از مواد شیمیایی که، کمک به تولید آنزیمها می کنند. این مواد مغذی، به واکنشهای شیمیایی اجازه می دهند تا انجام پذیرند، بدن را برای فرایند مهیا می کنند و غذاهایی را که می خورید، می سوزانند.

مملو از غذاهای گیاهی

غذاهای گیاهی، مواد مغذی لازم با پایه گیاهی هستند که در میوه ها و سبزیجات وجود دارند. این مواد مغذی، بدن را در برابر بیماریهای مزمن حفاظت می کند و تمام سلولهای بدن را تغذیه می کند. بسیاری از این مواد مغذی، برای سلولهای موجود و عملکرد اندامها، به عنوان کاتالیزور عمل می کنند. ایمنی را افزایش می دهند و نشانه های پیری را به تأخیر می اندازند. به عقیده  کارشناسان سلامتی، تعادل رژیم غذایی، باید مملو از مواد مغذی گیاهی باشد تا سلامت بدن حفظ شود.

منبع:آشپزباشی ، ترجمه شده از هلتی دایت بیس

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!