آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

۶ دلیل برای اینکه عاشق آووکادو باشیم

۵ آذر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
6 دلیل برای اینکه آووکادو را دوست بداریم

از زمانی که آووکادو به اسم یک غذای پرچرب بدنام شد، تحقیقات چند دهه گذشته ثابت کرد، ما با یک ماده غذایی بسیار پرقدرت طرف هستیم.

در اینجا ۶ دلیل برای دوست داشتنی بودن این میوه همه کاره بیان می کنیم:

۱- آووکادو ها بسته ای از مواد مغذی هستند

آن ها سرشار از ۲۰ ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی از جمله ویتامین E، ویتامین C، فیبر، آهن، پتاسیم، لوتئین و بتاکاروتن هستند. با خوردن این میوه، بدن ما قادر به جذب مواد محلول در چربی بیشتری مانند ویتامین های K و E و D و A در مواد غذایی خواهد بود.

۲- آووکادوها سایز کمر شما را کاهش می دهند

خبر بهتر این است که آووکادوها کم کالری هستند. یک پنجم از آووکادو ها به طور متوسط دارای ۵۰ کالری و یک جایگزین هوشمندانه برای کره، سس مایونز، پنیر، گوشت و دیگر خوراکی های پرکالری و چاشنی ها هستند. علاوه بر این، بافت های خامه ای آووکادو آنها را به یک وعده ی غذایی رضایت بخش تبدیل کرده است.

۳- آووکادوها بعد از چیدن کامل می شوند

بهترین راه برای اینکه بفهمیم آن ها رسیده هستند یا نه،  این است که به آرامی آن ها را در کف دست فشار دهیم. ولی از روی رنگ آن ها نباید قضاوت کرد. بعضی از آن ها حتی بعد از رسیدن رنگ سبز پوست شان را حفظ می کنند. برای سرعت بخشیدن به رسیدن آووکادو  می توان آنها را در یک کیسه کاغذی و در دمای اتاق قرار داد تا آماده خوردن شوند. گذاشتن یک سیب یا کیوی در کیسه کاغذی این روند  را سرعت می بخشد. چرا که این میوه ها گاز اتیلن خاموش طبیعی را برای رسیدن به این میوه می دهند.

۴- آووکادوها برای قلب مفید هستند

بله، این درست است که آووکادو حاوی چربی است، اما چربی موجود در آووکادو اشباع نشده است. با توجه به گزارشات انجمن قلب آمریکا این چربی اشباع نشده می تواند برای کاهش سطح کلسترول بدن LDL سودمند باشد البته در صورتی که در حد اعتدال مصرف شود.

۵- آووکادوها به فشار خون شما هم کمک کنند

یک آووکادو متوسط حدود ۱۴۰ گرم پتاسیم یا ۴ درصد از ارزش روزانه شما را فراهم می کند. این یک دستورالعمل مصرف رژیم غذایی سرشار پتاسیم است که باعث کندی تاثیر نمک بر فشار خون شده و همچنین خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می دهد.

۶- آووکادوها را می توان بعد از برش نگهداری کرد

برخلاف تصور شما که فکر می کنید آووکادوها بعد از برش باید دور انداخته شوند و با برش طبیعی اکسیده یا «قهوه ای» می شوند. اما فراموش نکنید می توانید با پاشیدن مقدار کمی عصاره لیمو تا یک روز یا بیشتر آن ها را حفظ کنید.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!