آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۵ آذر

۱۲+۱ مشکل بدن که با این ۱+۱۲ خوراکی مرتفع می شود

۱۶ مهر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
12+1 مشکل بدن که با این 12+1 خوراکی مرتفع می شود

با کمک بعضی خوراکی ها می توانیم بیماری ها و مشکلات بدن مان را تا حد زیادی درمان یا حتی از بروزشان پیشگیری کنیم.

در این مطلب ۱۳ خوراکی که برای ۱۳ مشکل بدن مفیدند را معرفی می کنیم.

۱- اگر حسابی اعصاب ‌تان به هم ریخته، موز بخورید

زمانی که دیدید دکمه ‌های لباس ‌تان درست بسته نمی‌شوند، بروید سراغ موز. تحقیقات نشان داده یک موز متوسط ۱۰۵ کالری و فقط ۱۴ گرم قند دارد. همین مقدار شما را سیر کرده و قند خون را به شکل ملایمی بالا می‌برد. در ضمن همین موز ۳۰ درصد ویتامین B6 مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. این ویتامین باعث می‌شود مقدار سروتونین تولید شده مغز اندکی افزایش یافته و توان مقابله با شرایط دشوار و اضطراب‌ ها را در شما افزایش می‌دهد.

۲- اگر می‌خواهید کلیه تان سنگ نسازد، زرد ‌آلو بخورید

هشت عدد زرد ‌آلوی خشک حاوی ۲ گرم فیبر و فقط ۳ میلی‌گرم سدیم و ۳۲۵ میلی‌گرم پتاسیم است که همه ی این‌ها کمک می‌کنند مواد معدنی در ادرار تجمع پیدا نکرده و از تشکیل سنگ‌ های اگزالات کلسیم جلوگیری شود. این سنگ‌ ها شایع ‌ترین نوع سنگ‌ های کلیوی هستند. برای در امان ماندن از سنگ کلیه به ‌خصوص اگر سابقه ‌اش را دارید بقیه میان وعده‌ ها را حذف کنید و برگه زرد آلو بخورید.

۳- اگر فشار خون‌تان بالاست، کشمش بخورید

۶۰ عدد کشمش تقریبا می‌شود یک مشت پر که حاوی یک گرم فیبر و ۲۱۲ میلی‌گرم پتاسیم است که هر دو برای کنترل فشار خون بالا در قالب یک رژیم غذایی توصیه می‌شوند. مطالعات متعددی نشان داده که پلی ‌فنل‌ های موجود در مواد‌ غذایی مشتق از خانواده انگور مثل همین کشمش و آب انگور در حفظ سلامت قلبی عروقی تاثیر بسزایی دارند که کاهش فشار خون از آن جمله است.

۴- اگر از سر و صدای معده رنج می‌برید، ماست بخورید

یک فنجان و نیم ماست طبیعی (کم‌چرب/پروبیوتیک) غذا را به شکل موثری از دستگاه گوارش عبور می‌دهد. از سوی دیگر ماست ‌های پروبیوتیک قابلیت هضم غذا به ویژه لبنیات و حبوبات را در روده‌ ها بهبود می‌بخشند. همان ‌طور که می‌دانید این غذاها عامل ایجاد گاز در دستگاه گوارشی هستند و در نتیجه با خوردن ماست از این مزاحمت دور می‌مانید.

۵- اگر بیش از حد سرفه می‌کنید، عسل بخورید

در مطالعه‌ ای که توسط دانشمندان آمریکایی انجام گرفته، مشخص شده ۲ قاشق چای‌ خوری عسل قهوه ‌ای و غلیظ بسیار موثرتر از داروهای بدون نسخه ضد‌ سرفه، شدت و دفعات سرفه‌ های شدید را در کودکان کاهش می‌دهد. آنتی ‌اکسیدان‌ های موجود در عسل و عوامل ضد‌ میکروبی موجود در آن التهاب بافت‌ های گلو را کاهش داده و بیمار را آرام می‌کند. البته به شرطی که عسل واقعا طبیعی باشد!

۶- اگر همیشه احساس خستگی می‌کنید، فلفل دلمه ‌ای قرمز بخورید

فلفل دلمه ‌ای قرمز غنی از ویتامین C است. مطالعات نشان داده، ویتامین C بهترین ماده برای مقابله با استرس ‌هایی است که به واسطه رادیکال ‌های آزاد ایجاد می‌شوند. از سوی دیگر ویتامین C در عین برطرف کردن خستگی، نقشی اساسی در سوخت و ساز آهن برعهده دارد که به بدن کمک می‌کند اکسیژن بیشتری وارد جریان خون شود. کمبود اکسیژن یکی از اصلی‌ ترین دلایل خستگی و ضعف بدنی است.

۷- اگر می‌ترسید سرطان معده بگیرید، کلم بخورید

مطالعه ‌ای که در سال ۲۰۰۲ در دانشگاه جانز‌هاپکینز صورت گرفته نشان داده، یک ترکیب بسیار قدرتمند موجود در کلم به نام سولفورافان، هلیکو‌باکتر پیلوری (باکتری عامل زخم معده و روده) را پیش از ورود به دستگاه گوارش تحت‌تاثیر خود قرار می‌دهد و از کار می‌اندازد و حتی شاید در پیشگیری از ایجاد سرطان ‌های دستگاه گوارش هم موثر باشد. یک فنجان پر از کلم ۳۴ کالری دارد و ۳ گرم فیبر و ۷۵ درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می‌کند.

۸- اگر مشکل دفع دارید، انجیر بخورید

۴ عدد انجیر خشک ۳ گرم فیبر دارد که باعث تنظیم حرکات روده بزرگ و دفع بهتر می‌شود. خوردن این میوه باعث پیشگیری از عود مجدد هموروئید می‌شود. همچنین این مقدار انجیر ۵ درصد پتاسیم و ۱۰ درصد منگنز مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند.

۹- اگر دارای مشکلات شکمی هستید، ریحان بخورید

مطالعات نشان داده، ماده شیمیایی اوژنول موجود در ریحان باعث از بین رفتن و پیشگیری دل درد، حالت تهوع، کرامپ‌ های شکمی یا اسهال می‌شود. علت این موضوع از بین رفتن برخی از باکتری ها از جمله سالمونلا و لیستریا توسط اوژنول است. اوژنول یک ماده ضد ‌اسپاسم است که می‌تواند باعث بهبود کرامپ ‌های شکمی شود. پس خوردن ریحان به هر شکلی را فراموش نکنید.

۱۰- اگر دچار کم‌ خوابی هستید، گوشت بوقلمون بخورید

حدود ۸۵ گرم گوشت بوقلمون تقریبا حاوی کل تریپتوفان مورد نیاز روزانه بدن است. اسید آمینه تریپتوفان ماده‌ ای ضروری است که باعث تولید سروتونین و ملاتونین می‌شود که هر دوی این ‌ها باعث تنظیم خواب می‌شوند. مطالعات نشان داده افرادی که از بی‌ خوابی یا کم‌ خوابی رنج می‌برند دچار کمبود تریپتوفان هستند.

۱۱- اگر می‌خواهید از کسالت دور شوید، ماهی تن بخورید

۸۵ گرم از ماهی تن کنسرو شده حاوی حدود ۸۰۰ میلی‌گرم امگا۳ است. محققان معتقدند، امگا۳ باعث رفع کسالت روحی و پیشگیری از اضطراب و بالارفتن روحیه می‌شود. اسیدهای چرب موجود در ماهی، توسط متخصصان تغذیه با عنوان درمانی موثر برای افسردگی توصیف شده است. خوردن ماهی تن با مقدار کمی نان تاثیر بهتری دارد چون کربوهیدرات موجود در نان، سروتونین خون را افزایش داده و باعث بهبود روحیه و دور شدن احساس کسالت می‌شود.

۱۲- اگر همیشه از حالت تهوع رنج می برید، چای زنجبیلی بخورید

مطالعات متعددی نشان داده، یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل، نصف قاشق چای‌خوری ریشه خرد شده زنجبیل یا یک فنجان چای زنجبیل باعث کاهش حالت تهوع ناشی از بیماری حرکت و حالت تهوع سفر و بارداری می‌شود. محققان هنوز به ‌درستی نمی‌دانند چه ماده‌ ای در زنجبیل باعث سرکوب حالت تهوع می‌شود اما به ‌هرحال این ماده بی ‌خطر بوده و فاقد عوارض جانبی معمول داروهای ضد‌تهوع است.

۱۳- اگر دچار سوزش معده هستید، چای بابونه بخورید

چای بابونه باعث بهبود التهاب، اسپاسم و گاز دستگاه گوارش می‌شود. ۲ قاشق چای‌ خوری بابونه را به ‌مدت ۲۰ دقیقه در آب جوش دم کنید و کمی که خنک شد میل کنید. برای برطرف شدن این مشکل لازم است چند بار در روز چای بابونه بخورید.

Save

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!