آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۲ آذر

کمباین‌ ها در آمار بالای ضایعات محصولات کشاورزی چه نقشی دارند؟

۲۹ تیر ۱۳۹۵ سرآشپز
کمباین‌ ها در آمار بالای ضایعات محصولات کشاورزی چه نقشی دارند؟

کمباین‌ ها در آمار بالای ضایعات محصولات کشاورزی چه نقشی دارند؟ محصولات کشاورزی بنیان غذایی هر کشوری محسوب می‌شوند که استفاده بهینه از آن را مهم می‌نمایاند. این میان روایت ضایعات محصولات کشاورزی هرچند تراژدی جدیدی در تولید کشور نیست، اما طی ۳۰ ساله گذشته اقدام مؤثری برای کنترل آن صورت نگرفته است.

بر اساس آمارهای غیررسمی ۳۵ درصد محصولات کشاورزی به ‌صورت ضایعات هدر می‌رود. اگر حجم تولید محصولات کشاورزی را ۱۰۰ میلیون تن بدانیم، ۳۵ میلیون تن آن به دور ریخته می‌شود.  بررسی‌ها نشان می‌دهد تنها در استان گلستان ۱۲۰ هزار تن گندم به ارزش هر کیلوگرم یک‌هزار و ۲۷۰ تومان معادل ۱۵۲ میلیارد تومان ضایع می‌شود. چنین حجمی از هدررفت گندم، غذای ۶۷۰ هزار نفر را شامل می‌شود که تنها می‌توان با اختصاص ۱۵۲ میلیارد تومان برای خریداری ۸۰ کمباین‌ خارجی یا ۳۵۰ کمباین‌ داخلی برنامه‌ریزی کرد.

کمباین‌ های فرسوده، متهم نخست

بررسی‌ها نشان می‌دهد فرسودگی ماشین‌آلات کشاورزی به‌ویژه کمباین، اثر مستقیم در بالا رفتن ضایعات دارد. کمباین‌های کشور فاقد معاینه فنی هستند و قانونی برای الزام به بررسی فنی ماشین‌آلات وجود ندارد؛ لذا روند ضایعات محصولات کشاورزی از سالی به سال دیگر، نه‌تن‌ها روند کاهشی، بلکه افزایشی نیز پیدا می‌کند.

هرچند آمار رسمی و شفافی از وضعیت ضایعات در کشور وجود ندارد، اما بررسی‌ها نشان می‌دهد ۳۵ میلیون تن از محصولات کشاورزی ایران (معادل ۳۰ میلیارد دلار) هرساله ضایع می‌شود. این رقم می‌تواند بخشی از بودجه بخش کشاورزی باشد. بزرگی این رقم وقتی متمایز می‌شود که بدانیم بودجه پیشنهادی وزارت جهاد کشاورزی برای سال ۹۵، یک‌هزار و ۲۴۴ میلیارد تومان برآورد شده است./ایانا

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!