آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

کلم بروکلی از ابتلا به این سرطان جلوگیری می‌کند

۲۸ شهریور ۱۳۹۵ مرضیه شکری
کلم بروکلی چطور از ابتلا به این سرطان جلوگیری می‌کند

از خواص کلم بروکلی پیش از این زیاد گفته ایم اما ظاهراً هنوز حرف برای گفتن بسیار است! عصاره کلم بروکلی می‌تواند از رشد مجدد تومورهای سرطانی در افرادی که پیش از این دچار سرطان سر و گردن بوده‌اند، پیشگیری کند و در پیشگیری از سرطان دهان موثر باشد.

طبق اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از امراض آمریکا هر سال بیش از ۳۰ هزار مورد جدید از سرطان دهان در این کشور تشخیص داده شده و بیش از ۸۰۰۰ مورد فوتی بر اثر ابتلا به این سرطان گزارش می‌شود.

بنابر گفته پزشکان آمریکایی، بیماران مبتلا به سرطان سر و گردن پس از آن که تحت درمان قرار می‌گیرند مجدد با گسترش یافتن سلول ‌های سرطانی روبرو می‌شوند که دیگر فرصت کافی برای درمان آن وجود ندارد. به گفته «جولی باومن» نویسنده ارشد این مطالعه، متاسفانه تلاش ‌های پیشین برای ارائه داروی پیشگیرانه به منظور کاهش خطر ناشی از این بیماری، ناکافی، غیر قابل تحمل برای بیماران و پر هزینه بوده است.

بنا بر اعلام محققان، سبزیجاتی همچون کلم بروکلی حاوی میزان بالایی از ترکیب مولکولی به نام «سولفورافان» است و در این بررسی سلول‌های سرطانی سر و گردن انسان در محیط آزمایشگاهی تحت درمان قرار گرفته، سپس وضعیت آنها با سلول‌های سالم دیواره گلو و دهان مورد مقایسه قرار گرفت.

بنا بر مشاهدات محققان آمریکایی، ترکیب سولفورافان موجب می‌شود سطح پروتئین‌ های فعال کننده ژن ‌هایی که خاصیت ضد سرطانی دارند و سلول ‌ها را در برابر سرطان حفظ می‌کنند، افزایش یابد.

Save

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!

رفتن به نوارابزار