آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

چرا انگور قرمز دوست قلب است؟

۶ شهریور ۱۳۹۵ مرضیه شکری
چرا انگور قرمز دوست قلب است؟

اگر قصد دارید زیاد عمر کنید باید بیشتر به فکر سلامتی قلب نازنین تان باشید. قبل از هر چیز استرس و غصه را از خود دور کنید و اجازه ندهید قلب تان بشکند. سپس با مصرف مواد غذایی مناسب و همچنین تحرک بدنی مناسب بیماری‌ های قلبی را از خود دور کنید.

انگور میوه‌ ای هزاران ساله

هزاران سال است که میلیون‌ ها نفر در سرتاسر جهان انگور می‌خورند و نسبت به ارزش غذایی آن آگاه هستند. باید بدانید که هر ۱۰۰ گرم از این میوه حاوی ۸۲ گرم آب، ۰/۱۰ گرم فیبر، ۱۸ گرم کربوهیدرات، ۰/۶۵ گرم پروتئین، ۰/۴۰ گرم لیپید و ۶۸ کیلوکالری است. علاوه بر این انگور حاوی آنتی ‌اکسیدان‌ ها، ویتامین ‌ها و مواد معدنی است که به سلامت قلب و افزایش امید به زندگی کمک می‌کنند.

چرا انگور چرا قلب؟

انگور به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ‌های متنوع و پولیفنول‌ هایی که در دانه ‌های آن وجود دارد به سلامت قلب کمک می‌کند. پولیفنول‌ ها مولکول‌ هایی هستند که با اثرات مخرب رادیکال ‌های آزاد مقابله می‌کنند و به کاهش فشارخون کمک کرده و سلامت قلب را ارتقا می‌دهند. این ترکیبات مفید خاصیت انعطاف ‌پذیری عروق خونی را بالا می‌برند. انگور به ویژه سرشار از فلاوونوئیدها است که بسیار قوی بوده و حافظ سلامت دستگاه قلب و عروق هستند.

باید بدانید که یکی از رنگدانه‌ های موجود در انگور قرمز (نه سفید) کرستین است که تأثیر ویژه‌ ای در تنظیم میزان کلسترول خون و ممانعت از اکسایش کلسترول بد خون می‌شود. حتماً می‌دانید که افزایش کلسترول باعث بروز پلاک‌ هایی در رگ‌ ها شده و در نهایت منجر به مسدود شدن آن‌ها می‌شود. یادتان باشد که انگور همچنین حاوی پتاسیم است که تأثیر بسزایی در سلامت قلب دارد چون به کنترل فشارخون کمک می‌کند.

سفید یا قرمز؟ مسئله این است!

حتماً می‌دانید که انواع انگور با رنگ ‌های مختلف وجود دارد که هر کدام خواص ویژه خود را دارند. در خصوص تأثیر انگور روی قلب بهتر است در بین انگور سفید و قرمز به سراغ دومی بروید. بدون شک بین این دو تفاوت وجود دارد البته نه زیاد! در هر حال نتایج پژوهش‌ ها نشان داده‌اند که پولیفنول ‌های موجود در انگور قرمز دو برابر بیشتر از هم نوع سفید آن است. بنابراین خاصیت آنتی اکسیدانی آن نیز دو برابر بیشتر است. به همین دلیل نیز تأثیر بیشتری در سلامت قلب دارد. همان طور که می‌بینید قلب ما قرمز است و انگور قرمز شبیه آن و تأثیرگذارتر بر آن است. پس برای سلامت گنجینه ‌تان انگور قرمز میل کنید.

انگور یا آب انگور؟

اگر تا اینجا متقاعد شده‌اید که انگور برای سلامتی مفید است احتمالا این سوال به ذهن تان رسیده این میوه را به چه شکلی باید مصرف کرد. بهتر است بدانید فرقی نمی‌کند. شما به هر شکلی که دوست دارید انگور میل کنید. مصرف آن به صورت میوه یا آب انگور خواص انگور را وارد بدن تان خواهد کرد. توصیه می‌کنیم برای افزایش میزان مصرف این میوه پرخاصیت از آن در سالاد میوه نیز استفاده کنید. اگر طرفدار آب میوه‌ ها هستید سعی کنید از انواع خانگی آن‌ها استفاده کنید.

تکلیف کشمش چه می‌شود؟

کشمش نیز اثرات خود را بر بدن دارد. یادتان باشد که کشمش پرکالری‌ تر از انگور تازه است و البته برای ورزشکاران بسیار مفید خواهد بود. باید بدانید که هر ۱۰۰ گرم کشمش ۲۶۷ کیلوکالری دارد در حالی که کالری همین میزان انگور تازه زیر ۱۰۰ کالری است. اگر دیابت دارید بهتر است از مصرف کشمش زیاد بپرهیزید.

چند نکته کلی

افرادی که روده‌های حساسی دارند نباید در مصرف هسته انگور زیاده روی کنند چون نمی‌توانند آن‌ها را به خوبی تحمل کنند.

یادتان باشد که انگور خاصیت ضد سرطانی نیز دارد و از هسته آن در حوزه زیبایی بسیار استفاده می‌کنند. اکثر کرم‌ ها و محصولات آرایشی حاوی روغن هسته انگور هستند. چون سرشار از پولیفنول‌ها بوده و برای مقابله با پیری پوست فوق‌العاده عمل می‌کند. شما می‌توانید از این روغن برای افزایش سلامت پوست تان یا ماساژ استفاده کنید.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!