آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

پنج دلیل برای اینکه تخم بلدرچین را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

۴ شهریور ۱۳۹۵ سرآشپز
پنج دلیل برای اینکه تخم بلدرچین را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

وقتی نیاز به تخم پرندگان می شود، یخچال شما پر از تخم مرغ است. به طور کلی تخم مرغ، یکی از رایجترین منابع غنی پروتئین در بین ماکیان یا ماهی هاست. اشتباه در اینجاست که اکثر افراد، تنها تخم مرغ را به عنوان غذا مصرف می کنند، در صورتی که تخم پرندگان دیگر هم هست، که حتی از مواد مغذی بیشتری نسبت به تخم مرغ، برخوردارند. یکی از آن تخمها، تخم بلدرچین است. ممکن است که کوچکتر باشد ولی مملو از ویتامینها و مواد معدنی حیاتی بسیاری است. به علاوه، شما می توانید بلدرچین را نگهداری کنید و از تخم آن استفاده کنید.

خواص سلامتی تخم بلدرچین

مواد مغذی بیشتر نسبت به تخم مرغ

تخم بلدرچین حاوی ۲% پروتئین بیشتر نسبت به تخم مرغ است. همچنین حاوی پتاسیم و ویتامین A بیشتر، نسبت به تخم مرغ است. تخم بلدرچین منبعی غنی از کلسیم، آهن، پتاسیم و ویتامین B2 است. آنها دارای مقدار زیادی از ویتامین  A هستند که کارشناسان، حداکثر تعداد ۱۰ عدد از آنها را در روز توصیه می کنند که با این تعداد، میزان دریافت شما از ویتامین A اندازه خواهد بود
به علاوه، تخم بلدرچین برای قلب  بسیار مفید است. آنها سرشار از کلسترول مفید یا HDL هستند که قلب را سالم نگه می دارند.

جلوگیری از بیماریهای تنفسی

در اینجا، به خواص شگفت آور تخم بلدرچین اشاره می شود: این تخم می تواند کارکرد شُش را پایدار و درست نگه دارد و اختلالات مختلف تنفسی، همچون سل و آسم را، درمان کند. پروتئینی بنام ” اُوُموکوید ” ماده اولیه رایجی در بیشتر داروهای ضد حساسیت است. جدای از آنکه شش را سالم نگه می دارد، تخم بلدرچین می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک کند و میزان هموگلوبین را افزایش دهد.

می تواند لیبیدو را تقویت کند / درمان اختلالات جنسی

مصرف تخم بلدرچین بطور منظم، به افزایش تحریک جنسی در مردان، با تغذیه غده پروستات با بالا بردن میزان پروتئین، فسفر و ویتامینها ، کمک می کند. این تخم، میل جنسی را تحریک می کند و حتی مانع از اختلال نعوظ در مردان می شود.

خالص کردن سیستم

آیا می دانستید که تخم بلدرچین، بدن را سمزدایی می کند؟ خوردن تخم بلدرچین به پاکسازی فلزهای سنگین از بدن شما کمک می کند، همانگونه هم سمها را از خون دفع می کند. تخم بلدرچین برای خالص کردن سیستم بدن، بسیار مفید است. آنها می توانند سنگ کبد، سنگ کلیه و سنگ مثانه را نرم کنند.

کاهش زمان بهبود

اگر از خون ریزی یا کشیدگی عضلات ناشی از کار کردن رنج می برید، خوردن تخم بلدرچین به بدن کمک می کند تا خود را درمان کند (درمان در کوتاه مدت و ترمیمی مؤثر). در برخی از موارد، بیمارانی که از زخم معده و ورم معده رنج می بردند، با خوردن تخم بلدرچین، وضعیتشان بسیار بهتر شده است.
برخلاف تخم مرغ، که می بایست پخته شود تا سالمونلا کشته شود، تخم بلدرچین را می توان خام خورد. هیچ خطری از لحاط داشتن سالمونلا ندارد زیرا دمای بدن بلدرچین، بسیار بیشتر از مرغ است. گرمای بدن بلدرچین، خطرات  تکثیر جانداران ریز را از بین می برد. لیزوزیم در تخم بلدرچین، هر گونه باکتری را از بین می برد.
از آنجا که تخم بلدرچین کوچکتر از تخم مرغ است، شما می توایند بیشتر بخورید ولی مصرفتان را تا ۱۰ عدد محدود کنید. ۳ تا ۵ عدد در روز برای بدست آوردن خواص آنها، کافیست.
در پایان، اگر تخم بلدرچین را به طور منظم می خورید، باید دریافت ویتامینهای A از دیگر منابع ، همانند هویچ را قطع کنید تا میزان آن زیاد نشود.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!