آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

همه دلایلی که باید انبه بخوریم!

۷ شهریور ۱۳۹۵ مرضیه شکری
همه دلایلی که باید انبه بخوریم!

انبه میوه ‌ای بسیار خوشمزه است و نباید فراموش کنید که فواید بسیار زیادی هم دارد. میزان بالای ویتامین C و A در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.

در زیر فواید این میوه را بیان کرده و به برخی نکات جالب درمورد آن و احتیاطات لازم نیز اشاره می‌کنیم.

پیشگیری از سرطان : تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات آنتی ‌اکسیدان انبه از سرطان‌ های روده، سینه، خون و پروستات پیشگیری می‌کند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیل ‌گالات و همچنین آنزیم‌ های مختلف است.

کاهش کلسترول : محتوی بالای فیبر، پکتین و ویتامین C در انبه به کاهش کلسترول کمک می‌کند.

پاکسازی پوست : هم داخلی و هم خارجی برای پوست قابل استفاده است. انبه منافذ بسته شده پوست را باز کرده و جوش ‌ها را از بین می‌برد.

سلامت چشم : یک فنجان انبه خرد شده ۲۵ درصد از میزان مورد نیاز روزانه از ویتامین A را فراهم می‌کند که به بهبود بینایی کمک کرده و از شب ‌کوری و خشکی چشم جلوگیری می‌کند.

قلیایی کردن کل بدن : اسید تارتاریک، اسید مالیک و کمی اسید سیتریک موجود در این میوه به حفظ ذخیره قلیایی بدن کمک می‌کند.

کمک به دیابتی‌ ها : انبه به تنظیم سطح انسولین در خون کمک می‌کند. در یک داروی خانگی سنتی برگ‌ های آن را در آب جوشانده، شب تا صبح در آب خوابانده و بعد جوشانده را صبح مصرف می‌کردند. انبه همچنین شاخص گلیسمی پایینی دارد (۶۰-۴۱) به همین علت مصرف متوسط از آن سطح قندخون را بالا نخواهد برد.

افزایش قوای جنسی : انبه منبع بسیار خوبی از ویتامین E است. بااین حال ارتباط خوب بین میل جنسی و ویتامین E ابتدا با یک کلیت‌ بخشی اشتباه روی تحقیقات بر روی موش‌ های آزمایشگاهی ایجاد شد و تحقیقات بیشتر نشان داده است که مقدار متعادل از آن در این زمینه مفید است.

تقویت گوارش : پاپایا تنها میوه‌ای نیست که حاوی آنزیم‌ هایی است که پروتئین را تجزیه می‌کنند. میوه‌های زیادی مثل انبه نیز هستند که این خاصیت مفید را دارند. فیبر موجود در انبه همچنین به هضم و دفع غذا کمک می‌کند.

کمک به دفع گرما : گرفتن آب این میوه و مخلوط کردن آن با آب و شیرین‌ کننده به خنک کردن بدن و جلوگیری از آسیب رسیدن به آن کمک می‌کند.

تذکر

  • اگر به پلاستیک خام حساسیت داشته باشید، این احتمال وجود دارد که به انبه و به ‌ویژه انبه کال هم حساسیت بدهید. این واکنش به خاطر وجود اسیدآناکاردیک است.
  • پوست و عصاره انبه حاوی اوروشیول است، ماده ‌شیمیایی موجود در پیچک سمی آمریکایی و سماق سمی که می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کند.
  • برخی دلالان و فروشندگان برای رسیده کردن انبه از کاربید کلسیم استفاده می‌کنند که ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند، به همین دلیل بهتر است از انبه ارگانیک استفاده کنید. اگر انبه خریداری شده شما ارگانیک نیست، قبل از مصرف خیلی خوب آن را بشویید یا یک شب در آب خیس کنید.

واقعیات و جزئیات

  • نسبت به همه میوه‌ها در سراسر جهان، میزان مصرف انبه تازه از سایر میوه ‌ها بیشتر است.
  • این میوه متعلق به ۴۰۰۰ سال پیش بوده است.
  • این میوه با گیاهان دیگری مثل پسته و بادام‌ هندی هم‌ خانواده است.
  • این میوه که بیشتر در هند رشد کرده و مصرف می‌شود، به سافدا معروف است.
  • انبه ۱۰۰۰ نوع مختلف دارد./شفاآنلاین
کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!