آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

هشدار! مکمل کلسیم به قلب آسیب می زند

۲۷ مهر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
هشدار! مکمل کلسیم به قلب آسیب می زند

مکمل های دارویی نقش بسزایی در تامین سلامت انسان دارند اما مصرف آن ها خالی از اشکال هم نیست. دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه جانز هاپکینز دریافته ‌اند که مصرف کلسیم به شکل مکمل می‌تواند خطر ایجاد پلاک در رگ ها و آسیب قلبی را افزایش دهد. محققان پس از بررسی ۱۰ سال آزمایشات پزشکی بر روی بیش از ۲۷۰۰ نفر اظهار کردند که نتایج این تحقیقات بر نگرانی ‌های فزاینده در مورد خطرات احتمالی مکمل‌ ها افزوده است.

پژوهش ‌های پیشین نشان داده بود که مکمل ‌های کلسیم پردازش شده به ویژه در افراد مسن در اسکلت جذب نشده یا بطور کامل توسط ادرار دفع نمی‌ شوند، از این رو احتمالا در بافت ‌های نرم بدن انباشت می‌شوند. دانشمندان همچنین می‌دانستند که با بالاتر رفتن سن، پلاک ها در رگ اصلی بدن یعنی آئورت و سایر شریان‌ ها تجمع کرده و با ایجاد عایق در برابر جریان خون، خطر حمله قلبی را افزایش می‌دهند.

محققان برای این پژوهش به بررسی داده‌ های دقیق یک تحقیق چند قومی طولانی مدت بر روی بیش از ۶ هزار نفر پرداختند. آنها سپس بر روی ۲۷۴۲ نفر از این شرکت کنندگان تمرکز کردند که پرسشنامه رژیم غذایی و دو سی‌ تی‌ اسکن را با فاصله ۱۰ سال انجام داده بودند. شرکت کنندگان انتخاب شده برای این مطالعه در رده‌ های سنی ۴۵-۸۴ بوده و ۵۱ درصد از آن‌ها، زن بودند.

ترجیح کلسیم طبیعی به مکمل های کلسیم

در آغاز تحقیق در سال ۲۰۰۰، همه شرکت کنندگان به یک پرسشنامه ۱۲۰ قسمتی در مورد عادات غذایی خود برای تعیین مقدار کلسیم مصرفی با خوردن محصولات لبنی، سبزیجات برگ ‌دار و غذاهای کلسیم غنی شده مانند غلات پاسخ دادند.

محققان، شرکت ‌کنندگان را بر اساس کلسیم دریافتی ‌شان، چه به شکل مکمل و چه رژیم غذایی، به ۵ گروه تقسیم کردند. آن‌ها پس از تنظیم داده ‌ها بر اساس سن، جنس، نژاد، ورزش، سیگار کشیدن، درآمد، تحصیلات، وزن، مصرف الکل، فشار خون، قند خون و سابقه پزشکی خانواده، ۲۰ درصد از شرکت ‌کنندگان را که بالاترین مصرف کل کلسیم یعنی بیشتر از ۱۴۰۰ میلی‌گرم در روز داشتند، جدا کردند.

این نتایج نشان داده بود که احتمال ابتلای ۲۰ درصد مذکور به بیماری قلبی حدود ۲۷ درصد کمتر از کسانی که کمتر از ۴۰۰ میلی ‌گرم کلسیم روزانه مصرف می‌کردند، بود.

اما زمانی که شرکت‌ کنندگان براساس شکل مصرف کلسیم مورد بررسی قرار گرفتند، محققان دریافتند افرادی که مقادیر بالایی از مکمل‌ های کلسیم را دریافت کرده بودند، میزان انباشت در عروق کرونر آن ‌ها بیشتر از کسانی بود که این ماده را با رژیم غذایی دریافت کرده بودند.

این تحقیق در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شده است./ایسنا

Save

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!