آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

نوشیدنیهایی که باید از آنها اجتناب کنید

۵ اسفند ۱۳۹۴ مهراد مظاهری
نوشیدنیهایی که باید از آنها اجتناب کنید

به نوشیدنیهایی که رویشان نوشته شده: تازه، سالم یا ۱۰۰% فاقد نگهدارنده، خوب فکر کنید. بعضی از این نوشیدنی ها این قدر که تبلیغ می کنند سالم نیستند و بدترین تخلف را انجام می دهند.

قهوه مخصوص

نمی توانید بدون نوشیدنی مخصوص صبحگاهیتان زنده بمانید؟ امکان دارد که خیلی بیشتر از آن که فکر می کنید، مواد شیمیایی ویا کالری در نوشیدنیتان باشد. برخی از قهوه های مخصوص، حاوی ۷۰۰ کالری برای هر لیوان است. سایر قهوه ها، مملو از مواد شیمیایی هستند که دارای موادی با ارزش غذایی صفر هستند.

وقتی قهوه به صورت طبیعی نوشیده می شود، غنی از آنتی اکسیدان است. این مواد مغذی، از کهولت، بیماریها و آسیبهای رادیکالهای آزاد جلوگیری می کنند. ولی اغلب کارخانه های قهوه سازی، از مواد شیمیایی برای فراوری دانه ها استفاده می کنند. آنها از کودهای شیمیایی، حشره کشها و مواد شیمیایی مختلفی برای دور نگه داشتن دانه ها از آفات، استفاده می کنند. این مواد شیمیایی شامل: دی سولفتون، متیل پاراتن، اِندوسولفان، کلورپیریفوز، دیازینون، تریادیمفون و سایپرمترین هستند.

متأسفانه، بعضی از این مواد در قهوه شما هم هستند. اگر چه برخی از مواد شیمیایی در امریکا و اروپا ممنوع هستند، تعدادی از کشورهای در حال توسعه، به استفاده از مواد مضر برای فراوری دانه های قهوه ادامه می دهند و این امر بسیار خطرناک است. به عبارت دقیق تر، قهوه موجود در استارباکس، حاوی نگهدارنده، شیرین کننده ، خامه و شهد است. قهوه مخصوص، انتخاب خوبی برای سلامتی و یا برای تناسب اندام بدن شما نیست.

شیر پاستوریزه

شیر بخشی از یک رژیم سالم است. برای خیلی از خانه ها، بدون یک لیوان شیر ولرم، روز کامل نمی شود. ولی تمام نوشیدنیهای لبنی،  همانند هم نیستند. به نظر می رسد که شیرهای پاستوریزه از سایرین سالمتر باشند، ولی حقیقت ندارد.

پاستوریزه، میکروبهای شیر خام را از بین می برد. متأسفانه، مواد مغذی شیر را هم نابود می کند. آنزیمهای مهم، ویتامینها و پروتئینها را هم از بین می برد. باکتریهای خوب را حذف می کند و به رشد پاتوژنها کمک می کند. بعضی از فرآوریهای شیر، حاوی علف کُشها، حشره کشها و سموم نیز هستند.

بدتر از همه، برای طولانی کردن عمر شیر صنعتی، آن را ماورا- پاستوریزه می کنند. ماورا- پاستوریزه فرایندی است که شیر سرد در عرض دو ثانیه حرارت می بیند تا به نقطه جوش برسد. این شیرها به وسیله اکسید پروپیلن که یک ماده شیمیایی خطرناک است، تهدید می شوند. این ماده قابل اشتعال است، این ماده سمی در اسلحه های تِرموبِریک استفاده می شده و در کانادا، مکزیک و اروپا ممنوع است.

نوشیدنیهای میوه ای فرآوری شده

تازه، فاقد نگهدارنده، طبیعی، شما این نوشته ها را بر روی نوشیدنیهای میوه ای فرآوری شده فروشگاه محلتان می بینید. ولی چرا طعم آنها همانند آبمیوه های تازه و طبیعی نیست؟ زیرا این نوشیدنیها هیچی نیستند ولی مملو از فروکتوز، طعمهای مصنوعی، رنگهای مصنوعی و افزودنیهای شیمیایی هستند.

بعضی از آبمیوه های سیب، حاوی آرسنیک هستند، ماده ای بسیار سمی! این نوشیدنی از کشورهایی می آید که در زمان فراوری، فاقد استانداردهای بهداشتی هستند و این مواد شیمیایی در نهایت ، منجر به دیابت، چاقی، سرطان و اختلالات قلبی می شوند.

نوشیدنیهای ورزشی

هیچ وقت این فکر را نکنید که نوشیدنیهای ورزشی از آب بهتر هستند. اینطور نیست و هرگز هم نخواهد بود. نوشیدنیهای ورزشی حاوی طعمها و رنگهای مصنوعی هستند. یک بطری از آن مملو از ۳۰ گرم شکر است.

نوشیدنیهای ورزشی برای کسانی ساخته شده است که تمرینات سخت ورزشی انجام می دهند نه برای افرادی که حداکثر به مدت دوساعت در باشگاه تمرین می کنند. تا زمانی که ورزش سخت انجام نداده اید، بهتر است همان آب را بعد از ورزشتان بنوشید.

آب طعم دار

همانند نوشیدنیهای ورزشی است. نوشیدنیهای طعمدار مملو از طعمها و رنگهای مصنوعی هستند. همچنین، حاوی شکر هستند. شما بهتر است که آب بنوشید. برخی از نوشیدنیهای طعم دار از آسپارتام، نئوتام، آسه سولفام K-، ساخارین و سوکرالوز به عنوان شیرین کننده استفاده می کنند. این شکرهای مصنوعی، می توانند موجب اختلالات عصبی، سرطان و سایر بیماریهای مزمن بشوند.

منبع: آشپزباشی

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!