آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

نوشابه ورزشی یا آب قند

۳ بهمن ۱۳۹۴ مهراد مظاهری
Cycling: Team Etixx - Quick-Step 2015 
TERPSTRA Niki (NED)/ Ravitaillement Bevoorrading / Bottle Bidons Drinkbus / Tacx / 
Training Camp Entrainement / Equipe Ploeg /(c)Tim De Waele

افزودن یک قاشق مربا خوری شکر به یک لیوان آب می تواند همانند یک نوشیدنی ورزشی و یا حتی بهتر از آن باشد.

بر طبق اعلام رسانه های خبری از نتایج تحقیقاتی که به تازگی منتشر شده است ، محققان با آزمایش برروی ۱۴ دوچرخه سوارکه  به صورت تصادفی به آنان نوشیدنی هایی حاوی آب و گلوکز داده شده بود، تا قبل از مسابقه آن را مصرف کنند، به این نتیجه رسیدند.

این نوشیدنی ها سطح قندخون را که بر اثر فعالیت فیزیکی در طول انجام مسابقه پایین آمده بود ، احیا کرده و همچنین محققان این آزمایش نتایج بهتر در مسابقه را بعد از مصرف این نوشیدنی ها توسط دوچرخه سواران به ثبت رساندند.

تقریبا بیشتر نوشابه های ورزشی به منظور برگرداندن انرژی از دست رفته اقدام به افزایش سطح ساکاروز و یا ترکیبی از گلوکز و فروکتوز در خون می کنند.البته در بسیاری از این نوشیدنی ها گلوکز به تنهایی وجود دارد زیرا گلوکز قند ساده ای بوده که به راحتی توسط بدن جذب می گردد.

حال محققان دریافته اند که نوشیدنی های مبتنی بر گلوکز تنها می توانند موجب تولید ناراحتی های روده شوند حال آنکه نوشیدنی های حاوی ساکاروز و یا به طور ساده تر حاوی آب و قند چنین تاثیری را برروی بدن نداشته و می توانند موجب افزایش انرژی نیز بشوند.

این تحقیق البته یک تحقیق کوچک و تنها برروی ۱۴ نفر از آقایان دوچرخه سوار بوده است. لذا نتایج حاصل از آن ممکن است در مورد بانوان و یا ورزشکارانی که در دیگر رشته های ورزشی مشغول به فعالیت هستند متفاوت باشد.حتی ممکن است اگر جامعه آماری مورد تحقیق یعنی آقایان دوچرخه سوار بزرگتر گردد منجر به تغییر در نتایج آن شود.اما این تحقیق به نوبه خود اطلاعات جالبی در مورد تغذیه قبل از مسابقه ، در هنگام آن و بعد از آن به ما ارائه می دهد. این حقیقت که بدن در جذب نوشیدنی های مبتنی بر ساکاروز بی نقص تر از نوشیدنی های مبتنی بر گلوکز عمل می کند پیش تر نیز به صورت جسته و گریخته فاش گردیده بود اما تحقیقات همچنان در این مورد ادامه خواهد داشت.

 

 

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!