آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

مهمترین جایگزین های لبنیات

۳۱ مرداد ۱۳۹۴ مهراد مظاهری
مهمترین جایگزین های لبنیات

مهمترین جایگزین های لبنیات

نقش کلسیم در زندگی روزمره ما اساسی است ،امروز سایت اشپزی به شما میگوید که روزانه چه‌مقدار کلسیم مورد نیاز بدن شما می‌باشد.

به افراد با رده سنی ۱۹ تا ۵۰ سال توصیه می‌شود که ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم مصرف کنند،
این در حالی است که در دوران بلوغ برای افراد تا ۱۸ سال ۱۳۰۰ میلی گرم لازم می‌باشد.
همچنین افراد بالای ۵۰ سال نیز بایستی ۱۲۰۰ میلی‌گرم و زنان در دهه ۴۰ سالگی خود باید ۱۵۰۰ میلی‌گرم دریافتی کلسیم داشته باشند.
یک تفکر شایع در میان افراد این است که مصرف روزانه شیر گاو یک جایگزین خوبی برای کلسیم است اما باید گفت که لزوما بهترین انتخاب نیست .
افرادی که گیاه‌خوار هستند غالبا به مصرف شیر حساسیت دارند که توصیه می‌شود برای دریافت کلسیم مورد نیاز بدن خود از این سبزیجات غافل نشوند :

کلم‌پیچ

این گیاه ارزش غذایی بالایی داشته و سرشار از کلسیم است همچنین دارای مواد‌معدنی ضروری چون فسفر و منگنز است که برای سلامتی استخوانها بسیار مناسب می‌باشد.
حتی می‌توان گفت که این گیاه بیش از شیر گاوی کلسیم دارد.

برگ کلم

از دیگر منابع کلسیم جایگزین لبنیات می‌توان به این گیاه اشاره کرد که می‌توان آن را به همراه نمک دریا و آب‌لیمو و دیگر روغن‌ها مخلوط کرده و به عنوان اسموتی  مصرف کرد.
گفتنی است که دو فنجان از این گیاه میزان ۴۵۲/۲ میلی‌گرم کلسیم مورد نیاز بدن را فراهم می‌آورد همچنین دارای مقادیر زیادی اسیدفولیک و ویتامین B6 است که از آسیب ساختار استخوانها پیشگیری می‌کند.

ماست ارگانیک

ماست ارگانیک

این ماست برای کسانی که مصرف لبنیات ترجیح می‌دهند بسیار مناسب است.
یک فنجان از این ماست شامل ۴۴۷/۴ میلی‌گرم کلسیم و حدود ۴۵ درصد از مصرف روزانه کلسیم را تامین می‌کند.
همچنین ماست ارگانیک حدود ۳۵/۲ درصد فسفر روزانه را نیز تامین می‌کند، که برای دندان، استخوان و بازسازی آنها بسیار مناسب است.
کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

۲ نظر

  1. آموزش وردپرس ۲ اردیبهشت ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
    سایت شما واقعا بی نظیره.بهترین سایتیه که دیدم واقعا.جا داره تشکر و قدردانی کنم از تمام دست اندرکاران و یه خسته نباشید حسابی بگم.
    1. سرآشپز ۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
      از شما ممنونیم . وجود همراهانی مانند شما نقطه قوت ماست .

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!