آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

منیزیم را با این خوراکی ها به مغز و عضلات خود برسانید

۹ آبان ۱۳۹۵ مرضیه شکری
با این خوراکی ها به مغز و عضلات خود منیزیم برسانید

منیزیم از جمله مواد معدنی سودمند برای بدن است و سالمندان، ورزشکاران و خانم ‌های باردار نیاز بیشتری به آن دارند.

مواد غذایی حاوی منیزیم:

از این گذشته این ماده‌ باعث بهبود خلق و خو هم می‌شود. اگر منیزیم نباشد استرس و خستگی دست از سرتان بر نخواهد داشت و عضلات تان ساز مخالف خواهد زد.

تخمه کدو

این تخمه‌ های سفید خوشمزه سرشار از منیزیم‌ اند. در واقع ۱۰۰ گرم تخمه کدو حاوی ۵۵۰ میلی‌ گرم منیزیم است. با مصرف تخمه کدو علاوه بر منیزیم، پروتئین و اسیدهای چرب مفید هم نصیب تان می‌شود. می ‌توانید این تخمه‌ ها، را از پوست جدا کرده و به سالادتان اضافه کنید. می‌توانید یک مشت از آن را به عنوان میان ‌وعده میل کنید.

ادویه ‌ها

زیره، تخم گشنیز، هل، زنجبیل، کاری، فلفل سیاه و غیره. همه این ادویه‌ ها حاوی منیزیم هستند. هر ۱۰۰ گرم از این ادویه‌ ها به طور متوسط ۱۳۳ میلی ‌گرم منیزیم دارند. درست است که مقدار خیلی کمی از این ادویه‌ ها را در طول روز مصرف می ‌کنیم اما باید یادتان باشد به همه غذا‌هایتان از این ادویه‌ ها بزنید تا در تکمیل منیزیم دریافتی تان شریک باشند. علاوه بر این ‌ها ادویه‌ ها طعم غذا را بهتر می‌کنند اما کالری به بدن نمی‌رسانند.

سبوس گندم

هر ۱۰۰ گرم سبوس گندم ۶۱۱ میلی‌ گرم منیزیم دارد که به مراتب بیشتر از سبوس جو دو سر است. سبوس گندم‌‌ همان پوسته بیرونی دانه گندم است که سرشار از مواد مغذی است و به صورت پودر در سوپر مارکت‌ ها به فروش می‌رسد. البته توجه داشته باشید که نباید در مصر آن زیاده ‌روی کرد. مصرف روزانه یک تا دو قاشق سبوس در ماست یا سالاد کافی است تا ۲۰ تا ۳۰ میلی ‌گرم منیزیم عایدتان شود. زیاده ‌روی در مصرف سبوس به خصوص اگر روده ‌های حساسی داشته باشید برایتان دردسرساز می‌شود چون سرشار از فیبرهای غیرمحلول در آب است که می‌تواند باعث تحریک بیش از اندازه روده‌ ها شود.

ماهی ساردین

به عقیده متخصصان هر ۱۰۰ گرم ماهی ساردین حاوی ۴۶۷ میلی ‌گرم منیزیم است البته به شرطی که از کنسرو حاوی روغن زیتون آن استفاده شود. البته کنسرو ماهی ساردین به همین جا ختم نمی‌شود. این ماهی منبع فوق‌ العاده کلسیم بوده و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ نیز هست که معمولاً بیشتر مردم با کمبود آن مواجه ‌اند. توصیه می‌ کنیم که هر هفته یک تا دو مرتبه از این ماهی میل کنید البته از مصرف ماهی‌ های چرب دیگری مانند ماهی آزاد و غیره نیز غافل نشوید.

گردوی برزیلی

همه میوه‌ های خشکی که در آجیل وجود دارند مانند بادام، فندق و غیره حاوی منیزیم هستند. اما در این بین گردوی برزیلی حاوی بیشترین میزان منیزیم است. دقیق ‌تر اینکه هر ۱۰۰ گرم این گردو ۳۷۶ میلی ‌گرم منیزیم دارد در حالی ‌که همین میزان بادام حاوی ۲۷۰ میلی ‌گرم منیزیم است. علاوه بر این گردوی برزیلی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است. ۳۰ گرم گردوی برزیلی یعنی معادل یک مشت، میان‌ وعده فوق ‌العاده‌ای است. اما توجه داشته باشید که نباید در مصرف آن زیاده ‌روی کنید چون پُرکالری است و همچنین مصرف زیاد آن امکان آفت را بالا می‌برد.

راه کارها برای مقابله با کمبود منیزیم

اگر روزانه این مواد غذایی سرشار از منیزیم را در برنامه غذایی تان بگنجانید نیاز روزانه ‌تان را تامین خواهید کرد. نیاز روزانه افراد بر حسب سن فرق می‌کند. به عنوان مثال خانم‌ ها روزانه به ۳۶۰ میلی ‌گرم و افراد سالمند به روزانه ۴۲۰ میلی ‌گرم از این ماده نیاز دارند. توجه داشته باشید که کمبود منیزیم نیز جزو موارد رایج در بین افراد مختلف است.

در صورت بروز این کمبود نمی ‌شود به تنهایی با خوردن یک ماده غذایی خاص منیزیم بدن را تامین کرد. برای همین لازم است که مکمل مصرف کنید. اگر دچار علائمی مانند گرفتگی عضلات، پرش پلک، افسردگی و بی‌ حالی شده ‌اید بهتر است میزان منیزیم بدن تان را چک کنید. در صورت کمبود این ماده می‌توانید با نظر پزشک به مدت ۳ هفته مکمل مصرف کنید.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!