آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

لیمو یا آچار فرانسه! همه خاصیت های شگفت انگیز یک میوه

۱۵ مهر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
لیمو یا آچار فرانسه! همه خاصیت های شگفت انگیز یک میوه

لیمو یکی از عجیب ترین و پر خاصیت ‌ترین مواد غذایی در دنیاست. جدا از درست کردن نوشیدنی های گوارا مانند لیموناد، از لیمو می توان برای اهداف مختلفی که حتی برخی از آنها خوراکی نیستند نیز استفاده کرد.

افزون بر موارد استفاده سلامت و زیبایی، کارهای بسیار دیگری می توان با لیمو انجام داد که همگی به صورت طبیعی و بی نیاز از مواد شیمیایی یا مواد افزودنی امکان پذیر هستند و البته در نهایت بویی شگفت انگیز نیز ایجاد خواهند کرد.

ماهیت اسیدی لیمو و روغن موجود در پوست این میوه آن را به یک عامل چند منظوره تبدیل کرده اند. افزون بر این، لیمو به آسانی در دسترس است و محصولی مقرون به صرفه محسوب می شود.

برخی از ترفندهای جذاب لیمویی

از بین بردن آفت کش ها

محصولات غذایی ارگانیک همواره در دسترس نیستند و البته نمونه هایی گران قیمت ‌تر نیز هستند. این در شرایطی است که مصرف مواد غذایی عادی مانند میوه ها و سبزیجات، به واسطه استفاده از آفت کش ها طی دوران رشد محصول برای سلامت انسان چندان خوب نیست. شستشوی میوه ها و سبزیجات به تنهایی با آب برای رهایی از شر آفت کش های مضر کافی نیست. این جایی است که می توانید از یک لیموی تازه بهره ببرید.

  1. یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه و دو قاشق غذاخوری جوش شیرین را ترکیب کنید.
  2. یک لیوان آب به این ترکیب اضافه کرده و خوب به هم بزنید.
  3. این محلول را داخل یک بطری اسپری بریزید.
  4. محلول را روی محصول مورد نظر خود اسپری کنید و چند دقیقه صبر کنید.
  5. در نهایت محصول را به خوبی بشورید و آن را با یک دستمال حوله ای خشک کنید.

استفاده از این روش خانگی شست و شوی میوه و سبزیجات می تواند آرامش خاطر بیشتری را برای شما ایجاد کند.

پاکسازی مایکروویو

اگر مایکروویو شما کثیف شده است و نیاز به پاکسازی دارد، لیمو می تواند پاک کننده ای مناسب باشد. ماهیت اسیدی لیمو به عنوان یک عامل خوب برای پاکسازی چربی ها و لکه ها عمل کرده و به شما کمک می کند از شر هر آن چه در مایکروویو جمع شده است، خلاص شوید. همچنین، بوی بد داخل دستگاه نیز از بین می رود.

  1. یک ظرف مخصوص مایکروویو را با آب پر کنید.
  2. آب یک یا دو لیمو را به آن اضافه کنید.
  3. پوست لیموها را نیز در ظرف قرار دهید.
  4. ظرف را داخل مایکروویو قرار داده و آن را برای ۵ تا ۱۰ دقیقه روشن کنید.
  5. مایکروویو را خاموش کرده اما در آن را برای ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر باز نکنید.
  6. در نهایت، در مایکروویو را باز کرده و داخل دستگاه را با یک لیف تمیز کنید.

جلوگیری از چسبیدن برنج

پختن برنج تقریبا ساده است، اما برای بسیاری جلوگیری از چسبیدن دانه های برنج به یکدیگر می تواند چالشی دشوار باشد. بافت نرم و پف کرده برای بسیاری از دستورالعمل های پخت برنج اهمیت دارد. برای کسب بهترین بافت، لیمو چیزی است که به آن نیاز دارید.

تنها کافی است یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه را به قابلمه برنج پیش از آن که آب به درجه جوش برسد، اضافه کنید. هنگامی که برنج پخت، حتی مزه لیمو را در آن احساس نخواهید کرد. به عنوان پاداش، آب لیمو تازه به سفیدتر شدن رنگ برنج کمک خواهد کرد و جلوه زیبا و اشتها برانگیز بیشتری به آن می بخشد.

جلوگیری از سفت شدن شکر قهوه ای

برای جلوگیری از سفت و سخت شدن شکر قهوه ای، نگهداری آن در مکانی خنک و در ظرفی سرپوشیده و محفوظ از هوا پس از باز کردن کیسه یا پاکت اصلی آن مهم است. نگهداری مناسب به جلوگیری از سفت شدن و به هم چسبیدن شکر قهوه ای کمک می کند.

در کنار استفاده از ظرفی مناسب برای نگهداری از شکر قهوه ای، شما می توانید از یک ترفند لیمویی ساده نیز برای پیشگیری از سفت شدن شکر قهوه ای کمک بگیرید. تنها کافی است دو پوست کوچک لیمو یا یک لیمو کامل را داخل ظرف بیندازید. دیگر مشکل سفت شدن و به هم چسبیدن شکر قهوه ای را تجربه نخواهید کرد.

از بین بردن رسوب های آهکی کتری

رسوب های آهکی داخل کتری که پس از مدتی استفاده از آن پدیدار می شوند، یک ترکیب کلسیمی رایج در لوازم آشپزخانه هستند که به طور مرتب با آب در تماس هستند و البته یک مزاحم همیشگی محسوب می شوند. این رسوبات سخت با یک عامل پاک کننده درست به خوبی از بین می روند و یکی از این مواد لیمو است. ماهیت اسیدی لیمو به شل شدن رسوبات آهکی کمک می کند و حتی بویی فوق العاده به لوازم آشپزخانه می بخشد.

  1. آب مقطر را تا حداکثر ظرفیت کتری داخل آن بریزید.
  2. دو یا ۳ لیمو را قاچ کرده و داخل کتری بیندازید.
  3. آب را به نقطه جوش برسانید و سپس کتری را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
  4. پس از خنک شدن آب، از یک برس نرم برای پاکسازی داخل کتری استفاده کنید.
  5. دو یا سه بار داخل کتری را با آب تمیز بشویید.
  6. سطح داخلی بدنه کتری را با یک پارچه تمیز پاک کنید و آن را در برابر جریان هوا قرار دهید تا به طور کامل خشک شود.

اگر همچنان رسوبی باقی مانده است این روند را بار دیگر تکرار کنید.

تمیز نگه داشتن تخته آشپزی

تمیز نگه داشتن تخته آشپزی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است زیرا هر روز برای خرد کردن و برش دادن مواد غذایی از آن استفاده می شود. اگر تخته آشپزی شما ظاهر و بویی نامطبوع به خود گرفته است می توانید با استفاده از لیمو اقدام به پاکسازی آن اقدام کنید. لیمو تمامی لکه های موجود روی تخته آشپزی را از بین می برد و حتی به مقابله با باکتری ها و بوی نامطبوع آن می پردازد.

  1. مقداری نمک درشت را روی تخته آشپزخانه بپاشید.
  2. یک لیمو را برش داده و آن را روی نمک بمالید.
  3. با تمام توان خود به مالش ادامه دهید تا از یک لایه برداری خوب اطمینان حاصل کنید.
  4. پس از اتمام لایه برداری، تخته آشپزخانه را با آب تمیز و ولرم بشویید.

از لیمو می توانید برای تمیز کردن رنده پنیر نیز استفاده کنید. تنها کافی است بخش گوشت ‌دار لیمو را روی هر دو سمت رنده بکشید.

استفاده به عنوان لاک پاک کن

آیا از مهمانی باز گشته و متوجه شده اید که لاک پاکن ناخن ‌تان تمام شده است؟ خب، اگر در یخچال خود لیمو دارید چندان جای نگرانی نیست. لیمو می تواند به عنوان یک لاک پاک کن خوب عمل کند و حتی ناخن ها را سفیدتر از گذشته نماید.

  1. ابتدا، ناخن های خود را به مدت ۱۰ دقیقه در آب گرم خیس کنید.
  2. اکنون، مقداری پنبه را در ترکیب برابر از آب لیمو تازه و سرکه فرو برید.
  3. پنبه را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی ناخن های خود قرار دهید.
  4. با یک پارچه تمیز ناخن های خود را به خوبی مالش دهید تا لاک از بین برود.

پاکسازی کاشی ها و وان حمام

تمیز کردن وان و کاشی های حمام وظیفه ای خسته کننده و دشوار است. استفاده مداوم از صابون و روغن های مختلف در وان حمام می تواند لکه هایی زشت و چرب که به سختی می توان از شر آنها خلاص شد را ایجاد کنند. محصولات تجاری پاک کننده جدا از قیمت حاوی مواد شیمیایی مختلف هستند که در برخی موارد مواجهه بلند مدت با آنها سلامت انسان را تحت تاثیر قرار می دهد.

به عنوان راه حلی ساده برای پاکسازی حمام می توانید از لیمو و مقداری نمک کمک بگیرید. ویژگی اسیدی لیمو به از بین بردن چربی ها کمک می کند، در شرایطی که ذرات نمک به عنوان یک لایه بردار عمل می کنند.

  1. یک لیمو را نصف کنید.
  2. مقداری نمک روی آن بریزید.
  3. از نصفه لیمو برای مالش روی کاشی ها و وان حمام و لایه برداری استفاده کنید.
  4. در نهایت، کاشی ها و وان را با آب شست و شو دهید.

استفاده از لیمو به عنوان یک پاک کننده طبیعی بوی خوبی به حمام می بخشد.

مقابله با مورچه ها در خانه

حضور مورچه ها در خانه مورد عجیبی نیست و مقابله با آنها می تواند دشوار باشد. اما با استفاده از لیمو می توانید به روشی طبیعی به مقابله با آنها پرداخته بدون این که از آفت کش های حاوی مواد شیمیایی مضر برای انسان و طبیعت استفاده کنید. رایحه لیمو چیزی است که مورچه ها را فراری می دهد. افزون بر این، ماهیت اسیدی لیمو در رایحه ای که مورچه ها برای مسیریابی از آن استفاده می کنند، اختلال ایجاد کرده و از این رو مورچه ها مسیرهای خود به سمت خانه شما را گم می کنند.

مقداری آب لیمو تازه را در یک ظرف بریزید. یک لیف را به این آب لیمو آغشته کرده و آن را روی تمام مناطقی که مورچه ها در آنها حضور داشته اند بمالید. همچنین می توانید چند قطره روغن عصاره ای لیمو را روی توپ های پنبه ای ریخته و آنها را در کابینت ها و دیگر مناطقی که مورچه ها را مشاهده کرده اید، قرار دهید.

افزون بر این، تعدادی پوست لیمو تازه کوچک را در اطراف ورودی های خانه خود قرار دهید تا از ورود مورچه ها جلوگیری کنید. این ترفندهای لیمویی ساده را برای چند روز ادامه دهید تا مورچه ها به طور کامل از خانه شما کوچ کنند.

کنترل هجوم کک ها

کک ها به واقع یک کابوس هستند زیرا می توانند موجب خارش و حتی بروز عفونت در انسان و حیوانات خانگی شوند. محصولات درمانی مختلفی برای مقابله با کک وجود دارند اما طبق معمول سرشار از مواد شیمیایی هستند. یک روش ساده برای کنترل هجوم کک ها به شکل لیمو در دسترس شما قرار دارد. ماهیت اسیدی لیمو نه تنها کک های موجود را از بین می برد، بلکه تخم های آنها را نیز نابود می کند.

  1. دو عدد لیمو را به نازکی برش دهید و برش های لیمو را در یک تابه حاوی آب قرار داده و آب را به نقطه جوش برسانید.
  2. تابه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید محلول یک شب به همان حالت باقی بماند.
  3. صبح روز بعد، محلول را صاف کرده و آن را داخل یک بطری اسپری بریزید.
  4. این محلول را روی حیوان خانگی اسپری کنید تا خز آن مرطوب شود.
  5. با استفاده از یک شانه کک خز حیوان خانگی خود را شانه بزنید.
  6. این محلول را روی تمام مناطقی که نسبت به حضور کک در آنها مشکوک هستید، اسپری کنید./عصر ایران

Save

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!