آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

قلب سالم را با این رژیم غذایی تجربه کنید

۱۵ آبان ۱۳۹۵ مرضیه شکری
قلب سالم را با این رژیم غذایی تجربه کنید

بیماری قلبی زیاد شده؟ تعجبی ندارد! با شیوع چاقی و اضافه وزن عجیب نیست که افراد بسیاری جان خود را بر اثر ابتلا به بیماری‌های قلبی از دست بدهند. بیشتر افراد تمایل دارند پس از یک روز کاری سخت، استراحت داشته باشند تا اینکه مدت کوتاهی پیاده ‌روی کنند. بی ‌تحرکی در کنار مصرف مواد خوراکی چرب، قندی و فرآوری شده، احتمال ابتلا به بیماری ‌های قلبی را به شدت افزایش می‌دهد.

مواد غذایی سالم برای قلب:

همچنین این نوع سبک زندگی که عامل موثر در بروز بیماری‌ های قلبی است موجب افزایش خطر ابتلا به بیماری ‌های مزمن دیگری همچون دیابت و سرطان هم می‌شود. به همین دلیل پزشکان همواره به ورزش کردن توصیه می کنند. همچنین برای افزایش فواید ورزش کردن برای بدن، داشتن رژیم غذایی سالم ضرورت دارد. در ادامه به معرفی چند نمونه از موادغذایی سالم برای قلب می‌پردازیم:

ماهی آزاد و دیگر ماهی ‌های چرب

این گروه از ماهی‌ ها به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی ‌اکسیدان‌ ها،‌ بیش از دیگر انواع گوشت ‌ها برای سلامت قلب مفیدند. چربی امگا ۳ نوعی چربی اشباع نشده است که از طریق کاهش التهاب در بدن، سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد. همچنین این خواص ماهی با پایین آمدن سطح تری‌ گلیسیرید که موجب کاهش فشار خون، لخته شدن خون، سکته مغزی و نارسایی قلبی می‌شود، مرتبط است.

بلغور جو

هرچند این ماده خوراکی طعم خوشایندی ندارد اما با افزودن طعم ‌دهنده‌ هایی همچون مقدار کمی عسل، کره بادام زمینی و مواد دیگر خوش طعم ‌تر می‌شود. بلغور جو به روش‌ های متعددی سلامت قلب را تامین می‌کند اما اصلی‌ ترین دلیل آن داشتن فیبر محلول در آب است. فیبر بلغور جو با جذب آب در طول فرآیند هضم به ماده ‌ای ژل‌ مانند تبدیل می‌شود. این امر به فرد کمک می‌کند تا دیرتر احساس گرسنگی کند و راحت ‌تر رژیم بگیرد. همچنین این نوع فیبر میزان جذب کلسترول در جریان خون را پایین می‌آورد.

گردو

این ماده خوراکی حاوی مقدار فراوانی چربی‌ های اشباع نشده و اسید چرب امگا ۳ است. همچنین گردو حاوی ویتامین E منیزیم، اسیدفولیک و فیبر بیشتر است. مصرف روزانه گردو در کاهش کلسترول بالا و پایین آوردن خطر بیماری‌ های قلبی نقش دارد.

میوه قره قاط

این میوه حاوی مواد مغذی همچون آنتی ‌اکسیدان‌ ها است و همچنین از جمله دیگر خواص این میوه تاثیر آن در کاهش بیماری ‌های قلبی و سکته است.

چای سبز

چای سبز با داشتن خواص درمانی شناخته شده از قرن ‌ها پیش مورد استفاده طبیبان چینی بوده است. این ماده دارای فلاوونوئیدهایی است که فعالیت ‌های آنتی ‌اکسیدانی و ضد ویروسی را افزایش می‌دهند و خواص ضد سرطانی دارد. نوشیدن بیش از پنج فنجان چای سبز در روز خطر مرگ ناشی از سکته قلبی یا مغزی را تا ۲۶ درصد کاهش می‌دهد.

حبوبات

ممکن است داستان ‌های متفاوتی در مورد حبوبات شنیده باشید اما ارزش غذایی آنها حقیقت دارد. این ماده‌ غذایی نیز حاوی اسیدچرب امگا ۳ و فیبر خوراکی است. در حالی که چربی ‌های اشباع نشده موجود در حبوبات همچون عدس و لوبیای قرمز التهاب در بدن را کاهش می‌دهند، فیبر خوراکی کلسترول را پایین می‌آورد.

گوجه فرنگی

به طور کلی سبزیجات مفیدترین ماده خوراکی برای سلامت بدن هستند. مصرف گوجه فرنگی به دلیل داشتن لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی همراه است. همچنین ساختار مولکول لیکوپن در دفع رادیکال ‌های آزاد نقش بسزایی دارد. همچنین نتایج برخی مطالعات حاکی از آن است که لیکوپن دارای خواصی است که از سلول‌ها حفاظت می‌کند.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!