آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

رابطه چاقی با کمبود ویتامین

۷ شهریور ۱۳۹۵ مرضیه شکری
رابطه چاقی با کمبود ویتامین

هیچ می‌دانستید ممکن است میزان دریافت ویتامین با چاقی ارتباط مستقیم داشته باشد؟تحقیق جدیدی که در مجله کالج تغذیه آمریکا منتشر شد، نشان می‌دهد که شاید رابطه پیچیده ‌ای بین وزن شما و مقدار ویتامین و مواد معدنی که مصرف می‌کنید، وجود داشته باشد و کمبود مواد مغذی فوق‌العاده ساده‌ای مانند ویتامین A بتواند به بالا رفتن وزن تان کمک کند.

محققان، پاسخ‌های بیش از ۱۸ هزار آمریکایی را از بررسی تغذیه ‌ای که ۷ سال طول کشید، تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که در مقایسه با افراد دارای وزن طبیعی، بزرگسالان چاق ۵ تا ۱۲ درصد کمتر از تمام میکرونوترینت‌ها در رژیم غذایی ‌شان استفاده می‌کردند.

چند کمبود خاص

بزرگسالان چاق در مقایسه با بزرگسالانی با وزن طبیعی ، ۲۰٪ بیشتر دارای کمبود ویتامین A، ویتامین C و منیزیم بودند. همچنین به احتمال کمتری، به مقدار توصیه شده روزانه، کلسیم، ویتامین D و ویتامین E مصرف می‌کردند.

دلایل این کمبود

یک توضیح این است که افراد دارای BMI بالاتر، تمایل دارند غذاهایی با مواد مغذی کمتر مصرف کنند. اما نویسندگان این مقاله، یک احتمال دیگر را نیز مدنظر دارند: دریافت مواد مغذی ناکافی ممکن است به چاقی کمک کند. این مقاله تذکر می‌دهد که ویتامین A با تنظیم سلول ‌های چربی و هورمون ‌هایی که آنها آزاد می‌کنند، مرتبط است و می‌تواند نقش مهمی در حفظ وزن سالم بدن داشته باشد و شاید ویتامین D در انتشار لپتین نقش داشته باشد.

لپتین، هورمونی است که احساس گرسنگی و مقدار چربی که در بدن ذخیره می‌شود را کنترل می‌کند. دریافت ناکافی هر یک از این دو ویتامین، بر وزن بدن شما تاثیر می‌گذارد.

آیا نگرانید که ویتامین کافی دریافت می‌کنید یا نه؟ بهتر است بدانید بررسی‌ها نشان می‌دهد که ۴۰% بزرگسالان، بدون در نظر گرفتن وزن، مقدار توصیه شده از ویتامین های A، C، D، E و کلسیم و منیزیم را مصرف نمی‌کنند.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!