آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

رابطه افزایش استرس با مصرف شیرینی

۱۸ مرداد ۱۳۹۵ مرضیه شکری
رابطه افزایش استرس با مصرف شیرینی

در دنیای پر استرس کنونی شاید بهتر باشد حداقل در خوردن غذاهایی که دوز استرس وجودمان را بالا می‌برند احتیاط کنیم. بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف برخی از غذاها با ایجاد بستری مناسب در میان هورمون‌های بدن کاهش استرس و آرامش را با خود به ارمغان می‌آورند.

پیام فرحبخش متخصص تغذیه درباره مصرف مواد غذایی که موجب اضطراب می‌شوند گفت: «مصرف نوشابه‌های انرژی‌زا، قندهای ساده، مواد کافئین‌دار نظیر قهوه احساسی شبیه به اضطراب و تپش قلب در فرد به وجود آورده که چندان خوشایند و مطلوب نیست اما نمی‌توان آن را به نوعی اضطراب واقعی تعبیر کرد.»

به گفته فرحبخش، موادی که از قندهای ساده تشکیل می‌شوند نظیر شیرینی، شربت و چای شیرین به سرعت قند خون را بالا برده و با همان شدت پایین می‌آورند و این نوسان به نوبه خود منجر به ورود انسولین به سلول‌های خونی شده و وضعیتی مشابه سرگیجه، سستی و افت قند خون و به دنبال آن تنش در فرد به وجود می‌آورد.»

این متخصص تغذیه با بیان اینکه افراد افسرده تمایل بیش از حدی به غذاهای شیرین دارند، افزود: «مصرف شیرینی به علت افزایش میزان ترشحات سروتونین یا هورمون شادی در بدن، منجر به ایجاد نوعی حس آرامش می‌شود اما زیاده‌روی در آن می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را نیز با خود به همراه آورد.»

فرحبخش با تصریح اینکه قرار دادن منابع امگا ۳، انواع سبزی‌های تازه و میوه‌های نارنجی در سبد غذایی به ترتیب می‌تواند نیاز روزانه بدن به آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین ث را برآورده کند، گفت: «از سوی دیگر مصرف انواغ مغزها به ویژه بادام تلخ و گردو بهترین گزینه برای تقویت حافظه و افزایش آن به شمار می‌رود. همچنین میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی در میوه‌هایی نظیر انار، آلبالو، انگور قرمز، توت قرمز، آب پرتقال و سبزیجاتی چون گوجه فرنگی، پیاز، کرفس، سیر، کلم بروکلی بیشتر بوده و به واسطه این مزیت عاملی است که می‌تواند برخی مشکلات عصبی همچون استرس را از طریق ایجاد آرامش روحی درمان کند.»/باشگاه خبرنگاران

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!