آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

بهترین زمان برای مصرف ویتامین ها در طول روز

۳ شهریور ۱۳۹۵ مرضیه شکری
بهترین زمان برای مصرف ویتامین ها در طول روز

آیا تا به حال این سوال برایتان ایجاد شده است که ویتامین ‌هایتان را چه ساعتی از روز باید مصرف کنید؟ همراه با صبحانه؟ ناهار؟ هر وقت یادتان افتاد؟ خب، این بستگی به نوع ویتامین تان دارد.

اگر صحبت بر سر مولتی ویتامین (یعنی مکملی که همه نوع ویتامینی در آن به هم آمیخته) است، آن وقت بهترین زمان برای مصرفش معمولا صبح و همراه با اولین وعده‌ غذایی ‌تان است. چرا که ویتامین‌ ها موادی مصنوعی هستند و زمانی که همراه با غذا و ویتامین ‌های طبیعی مصرف شوند، بهتر جذب خواهند شد. مصرف آنها در صبح هم، این شانس را برایتان بوجود خواهد آورد، که مقدار بیشتری از ویتامین، در طول روز و همراه با هر وعده‌ غذایی که مصرف می‌کنید، جذب بدن تان شود.

شاید چیزی درباره‌ ویتامین‌ های محلول در چربی شنیده باشید. این‌ها، ویتامین‌ هایی هستند که در بافت چرب بدن ذخیره می‌شوند. این ویتامین ‌ها، باید با مقداری چربی غذایی مانند آجیل مصرف شوند تا جذب بدن تان شوند. ویتامین‌های A, D, E و K همگی از انواع محلول در چربی هستند. نوع دیگر ویتامین‌ ها، محلول در آب ‌ها هستند، مانند ویتامین‌ های C و B که در بافت چرب بدن ذخیره نمی‌شوند و اگر لازم باشد باید هر روز برای بدن تامین شوند.

به هرصورت پیشنهاد می‌شود که ویتامین ‌ها را صبح مصرف کنید، اما بهترین زمان برای شما، زمانی از روز است که همیشه مصرف ویتامین ‌هایتان را به خاطر بسپارید. تنها استثنای این مورد، ویتامین B هست، ویتامینی که بیشتر به توانایی مقابله با استرس یا خستگی ‌اش شناخته شده است. پس، از آنجایی که این ویتامین به نوعی ویتامین انرژی‌ زا به حساب می‌آید، بهتر است آن را فقط صبح‌ ها مصرف کنید، تا با خواب شبانه‌ تان مداخله نکند.

مولتی ویتامین های مرگبار!

حالا به موضوع بحث برانگیز و اصلی در مورد ویتامین‌ ها بپردازیم. آیا اصلا به مصرف ویتامین ‌ها احتیاج داریم؟ سالیان سال است که پزشکان توصیه می‌کنند مولتی ویتامین مصرف کنید، تا به دوز مورد نیاز روزانه ‌تان برسید، مخصوصا اگر برنامه‌ غذایی متعادل و مغذی ندارید. که اگر باهم روراست باشیم، چه کسی برنامه‌ غذایی‌اش منظم است؟

اما بر اساس برخی از مطالعات در سال‌های اخیر، ممکن است مصرف مولتی ویتامین غیر ضروری باشد و حتی برخی اوقات خطرناک! یکی از این تحقیقات که در سال ۲۰۰۸ منتشر شده است، مشخص کرده که اسید فولیک بیش از حد (که در اغلب مولتی ویتامین‌ها وجود دارد)، می‌تواند منجر به سرطان پروستات شود. تحقیق دیگری که در سال ۲۰۱۱ منتشر گردید و هزاران زن بالای ۲۵ سال را مورد آزمایش قرار داد، مشخص کرد که مصرف مولتی ویتامین، در واقع میزان مرگ و میر را هم افزایش می‌دهد!

چیز دیگری که باید در نظر داشته باشیم، این است که بر خلاف داروهای نسخه ‌ای، ویتامین‌ ها پیش از اینکه وارد بازار شوند، نیازی به دریافت تاییدیه‌ سازمان غذا و داروی آمریکا، و تست، ندارند. یک راه برای اینکه بی خطر بودن ویتامینی را چک کنیم، این است که بدنبال علامت تاییدیه USP باشیم.

این علامت در واقع مهر و موم دارونامه‌ ملی آمریکاست، یک موسسه‌ غیر دولتی و غیر انتفاعی.از سوی دیگر فراموش نکنیم که اغلب غذاهایی که امروز می‌ خوریم، با انواع ویتامین ‌ها غنی شده‌اند. بنابراین مصرف چنین غذاهایی به همراه مکمل مولتی ویتامین، ممکن است دوزی بالاتر از دوز توصیه شده از ویتامین ‌ها را برای بدن شما فراهم سازد.

پس باید چه کنیم؟ بهترین راه این است که این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید، تا مشخص شود که آیا در کل احتیاجی به مصرف مکمل‌ های غذایی دارید یا نه. و اینکه اگر باید ویتامین مصرف کنید، چه مقدار برایتان کافی خواهد بود./سلامتی

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!