آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۱ آذر

برنزه کردن توانایی تولید ویتامین دی را محدود می‌کند

۲۳ فروردین ۱۳۹۵ سرآشپز
برنزه کردن توانایی تولید ویتامین دی را محدود می‌کند

تحقیقات نشان می‌دهد حتی در بین کسانی هم که آفتاب بسیار به پوستشان می‌رسد ، سطح کمی از این ویتامین ضروری وجود دارد.

در حالی که خورشید به ساخت ویتامین دی در بدن کمک می‌کند، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که اگر بیش از حد در معرض نور خورشید قرار بگیرید، ممکن است که سطح این ویتامین اساسی در بدنتان کاهش پیدا کند.

بر اساس اعلام محققین برزیل، پوست برنزه شده می‌تواند باعث محافظت در مقابل اشعه‌های UV خورشید شود، اما این افزایش در رنگ دانه‌ها، ترکیب ویتامین دی را متوقف می‌کند و توانایی تولید ویتامین دی پوست را محدود می‌کند.

سرپرست مطالعات، دکتر فرانسیسکو باندیرا از دانشگاه پرنامبوکو برزیل: ” یافته‌های ما نشان می‌دهد برنزه شدن پوست، که حفاظت طبیعی بدن در برابر تاثیرات مضر اشعه‌های UV خورشید است، افزایش تدریجی غلظت سرمی ویتامین دی را در راه رسیدن به سطح مناسب، محدود می‌کند. ”

برای این مطالعات، محققان نزدیک به ۱۰۰۰ مرد و زن را در شهر رسیف که بین ۱۳ و ۸۲ سال سن داشتند مورد آزمایش قرار دادند. تمام افراد به میزان چشم گیری نور خورشید به پوستشان می‌رسید و هیچ کدام به طور منظم از ضدآفتاب استفاده نمی‌کردند و یا مکمل‌های ویتامین دی نمی‌خوردند.

محققان با استفاده از مقیاس پوست فیتزپاتریک – شاخصی بر اساس اعداد برای رنگ و نوع پوست است که متخصصین پوست از آن استفاده می‌کنند – واکنش انواع پوست‌ها را به اشعه‌ی UV اندازه گرفتند. در کل، عدد بالاتر به معنای پوست تیره‌تر و تمایل پوست به برنزه شدن به جای سوختن است.

همچنین میزان دریافت نور خورشید افراد مورد بررسی، با ضرب ساعت‌هایی که در هفته در مقابل نور خورشید قرار داشتند در مساحتی از پوست که در معرض آفتاب قرار داشت، محاسبه شد.

محققین ، نمره‌ی شاخص دریافت نور خورشید، نوع پوست و سطح ویتامین خون افراد را مقایسه کردند. بیشتر افرادی که در طی روز برای ساعات طولانی در معرض آفتاب قرار داشتند، میزان غلظت ویتامین دی در بدنشان کمتر از حالت طبیعی بود.

مطالعات نشان داد، در مجموع، ۷۲٪ از شرکت کنندگان کمبود ویتامین دی داشتند و بیشتر افرادی که در این آمار قرار گرفتند مسن‌تر بودند و میزان دریافت نور خورشیدشان کم بود.

باندریا گفت: ” تحقیقات ما نشان داد، در نمونه‌ای بزرگ از افرادی که در منطقه‌ای گرمسیری قرار گرفته در ۸ درجه جنوب استوا، با میزان بالایی از تابش نور خورشید و تشعشعات بسیار UV زندگی می‌کنند، غلظت ویتامین دی در بیشتر افراد کمتر از ۳۰ نانوگرم بر میلی لیتر بود که کمتر از سطح طبیعی به حساب می‌آید.

این یافته‌ها در نشست سالانه جامعه‌ی متخصصین غدد درونریز در بوستون ارائه شد.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!