آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۱ آذر

با مصرف این ویتامین عمر سلول های خود را افزایش دهید

۸ شهریور ۱۳۹۵ مرضیه شکری
با مصرف این ویتامین عمر سلول های خود را افزایش دهید

نقش برخی ویتامین ها در حفظ سلامتی بدن انسان موضوعی اثبات شده است. پژوهش های جدید نشان می دهد که ویتامین E در مقابل بسیاری از بیماری ها به بدن کمک می کند و سلول ها را از انواع مشخصی از آسیب ها حفظ کرده، طول عمر آنها را افزایش می دهد. این خاصیت ویتامین E در طول زمان باعث کند شدن آسیب سلولی می‌شود که به طور طبیعی با افزایش سن اتفاق می افتد.

ویتامین E بدن را در مقابل بعضی از اختلالات حفظ می کند و به درمان بعضی دیگر از بیماری ها کمک می کند.  این ویتامین نقش مهمی در درمان بسیاری از سرطان ها از جمله سرطان پوست، دهان و گلو، معده، روده بزرگ پستان و غده پروستات ایفا می کند. همچنین خطر ابتلا به سرطان های ریه، مری و  رحم را کاهش می دهد. به نظر می رسد ویتامین E از طریق پیام های کنترلی سلول های طبیعی بدن را در مقابل اثرات شیمی درمانی حفظ می کند.

ویتامین E همچنین مانع از انسداد شریان ها  توسط «کلسترول تبدیل شده به فرم خطرناک» که مهم ترین دلیل حملات و سکته های قلبی است، می‌شود. این ویتامین در عین حال یک ضد انعقاد قوی است که به جریان راحت تر خون در شریان هایی که دارای پلاک های چربی چسبیده به دیواره های رگ هستند کمک می کند.

این ویتامین در مواد گیاهی وجود دارد و این ۱۰ گروه مهم ترین منابع ویتامین E هستند:

تخمه و روغن آفتابگردان

هم تخمه و هم روغن آفتابگردان منابع خوبی از ویتامین E هستند. پس دفعه‌ بعدی که به سراغ ماهیتابه تان رفتید، یادتان باشد از روغن آفتابگردان استفاده کنید.

آجیل

تقریبا تمام آجیل‌ها، مخصوصا بادام سرشار از ویتامین E هستند. اگر می خواهید مصرف ویتامین E را افزایش دهید، گه گاه یک مشت بادام، فندق یا بادام زمینی میل کنید.

اسفناج

غذاهایی وجود دارند که می توانند در زمینه‌ فواید خود با هر چیز دیگری رقابت کنند. اسفناج جدای از اینکه منبع ویتامین E است، مخزنی سرشار از مواد مغذی حیاتی نیز هست. بالاتر از این، شما می توانید اسفناج را در محدوده‌ وسیعی از خوردنی ها از سالاد گرفته تا انواع ساندویچ مصرف نمایید.

کلم بروکلی

یک ماده‌ غذایی مغذی دیگر بروکلی است. شما می توانید آن را همانطور تر و تازه و خام و یا به صورت بخارپز میل کنید. اما اگر واقعا مراقب سلامتی ‌تان هستید به هر شکلی که می توانید کلم بروکلی را از دست ندهید.

برگ شلغم

فقط خود شلغم خوردنی نیست، بلکه برگش نیز قابل استفاده کردن است. ورای خوردنی بودن، برگ شغلم یک منبع خوب ویتامین E است. اشتباه نیست اگر بگوییم که برگ شلغم از خود شلغم با تمام ویتامین‌ ها و کلسیمی که دارد، مغذی تر است!

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی تازه، سس گوجه، رب گوجه و فهرستی بزرگ از محصولات بر پایه گوجه فرنگی پیش پای ماست. اگر علاوه بر سلامتی به دنبال خوشمزگی و تنوع هم هستید، نیازی نیست ادامه‌ این متن را بخوانید! گوجه فرنگی پدر تمام گیاهان و سرشار از ویتامین E است.

برگ خردل

اگر بدنبال ویتامین E هستید، سبز رنگی است که باید دنبالش بگردید! برگ خردل هم منبع خوبی از این ویتامین است، اگر می خواهید بیشتر از آن بهره ببرید، یادتان باشد که آن را کاملا تازه و خام یا اینکه به صورت نیم پز بخورید.

کره بادام زمینی

منتظر چه هستید؟ یک شیشه کره بادام زمینی بردارید و در آن شیرجه بزنید! یک قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی چیزی حدود ۱/۲۵ میلی گرم ویتامین E دارد.

فلفل دلمه

بهترین نوع این فلفل که پر از ویتامین E است، انواع قرمز آن است. جدای از ویتامین E، این فلفل‌ ها سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ های دیگری نیز هستند.

غلات صبحانه یا کورن فلکس

بین برندهای مختلف غلات صبحانه، ویتامین‌های آن‌ها نیز متفاوت است. از این رو پیش از خرید به جدول ارزش غذایی آن‌ها توجه کنید. کورن فلکس یک انتخاب عالی برای صبحانه‌ شماست. این محصولات جدای از دوز مناسب ویتامین E، تمام مواد غذایی و معدنی مورد نیاز بدن تان را فراهم می‌کنند.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!