آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

اثرات مخرب کافئین بر کودکان

۱۵ شهریور ۱۳۹۵ مرضیه شکری
اثرات مخرب کافئین بر کودکان

پدر و مادرها معمولاً به کودک خود یک لیوان پر از قهوه نمی‌دهند، اما آنها را از مصرف سایر نوشیدنی‌های کافئین ‌دار منع نمی‌کنند! نوشیدنی ‌ها و غذاهای کافئین‌ دار فراوانند، اما باید مصرف آنها را به حداقل رساند، به ‌خصوص در مورد کودکان.

در حال حاضر هیچ توصیه‌ ای برای مقدار مجاز مصرف آن در کودکان وجود ندارد، اما گروهی از پزشکان کانادایی معتقدند که کودکان زیر هفت سال نباید بیشتر از ۴۵ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند. این مقدار معادل ۳۵۵ میلی‌لیتر نوشابه یا ۴۳ گرم شکلات است.

تأثیر کافئین روی کودکان

کافئین یک محرک است که تأثیر مشابهی روی کودکان و بزرگسالان دارد. این ماده دارویی است که به‌ طور طبیعی در برگ‌ ها و دانه‌ های گیاهان زیادی تولید و به ‌طور مصنوعی به برخی غذاهای خاص افزوده می‌شود. همچنین سیستم اعصاب مرکزی را تحریک می‌کند، به همین دلیل نوعی دارو به شمار می‌آید. مقدار کم آن باعث افزایش انرژی و بالا رفتن میزان هوشیاری بدن می‌شود.

عوارض مصرف بیش از حد کافئین

عصبانیت و ناآرامی، آشفتگی معده، سردرد، عدم تمرکز کافی، مشکلات مربوط به خواب، افزایش تپش قلب و افزایش فشار خون  کودکانی که هر روز بیش از ۳۵۵ میلی‌لیتر نوشابه مصرف می‌کنند، ۶۰ درصد بیشتر از سایر کودکان در معرض چاقی هستند. معمولاً نوشیدنی ‌های حاوی کافئین ارزش غذایی ندارند و مصرف آنها هیچ نوع ویتامین و املاحی به بدن کودکان نمی‌رساند و به این ترتیب آنها با کمبود مواد مغذی رو به ‌رو می‌گردند.

کودکانی که نوشابه زیادی می‌خورند، معمولاً دچار کمبود کلسیم می‌شوند و کمبود کلسیم نیز به استخوان ها و دندان ‌ها آسیب می‌رساند. مصرف بیش از حد نوشیدنی‌ های شیرین کافئین ‌دار، باعث کرم خوردگی و فرسایش مینای دندان ‌ها می‌شود، زیرا حاوی شکر بسیار زیادی هستند.

نکاتی در خصوص کافئین

  • ۳۵۵ میلی‌لیتر نوشیدنی غیر رژیمی کربنات‌دار، حاوی ۱۰ قاشق چایخوری شکر (حدود ۴۹ میلی‌لیتر) و ۱۵۰ کالری است.
  • کافئین‌ ادرار آور است و باعث از دست رفتن آب بدن و در نهایت کم آبی می‌شود. بنابراین بهتر است از مصرف زیاد کافئین، به خصوص در هوای گرم، خودداری کنید.
  • ترک یک باره نوشیدنی‌ها و مواد غذایی کافئین‌دار با علائمی همچون درد عضلانی، سردرد، افسردگی و حساسیت و زود رنجی همراه است. به ‌خصوص در افرادی که مصرف بسیار زیادی داشتند.
  • کافئین، بیماری‌های قلبی و اختلالات عصبی را تشدید می‌کند.
  • یکی از شایعات رایج در مورد مصرف کافئین این است که مصرف آن باعث کاهش رشد می‌شود.
  • در حالی‌ که تا به حال چنین چیزی ثابت نشده است، کودکان بیشترین میزان کافئین را از طریق نوشابه دریافت می‌کنند.
  • اما کافئین در قهوه، چای، شکلات، بستنی، ماست یخ زده و انواع مسکن‌ها نیز وجود دارد.
  • برخی والدین به کودکان خود چای سرد می‌دهند؛ با این تصور که کافئین کمتری دارد.
  • در حالی‌که چای سرد حاوی قند و کافئین بیشتری است (درست به اندازه نوشابه).
  • هر ۳۵۵ میلی‌لیتر نوشیدنی شیرین و اسیدی ۷۱/۲ میلی‌گرم کافئین دارد.
  • کافئین، بیماری‌های قلبی و اختلالات عصبی را تشدید می‌کند.

حساسیت به کافئین

  • حساسیت به کافئین به معنای تأثیر مصرف حد معینی از کافئین روی فرد است.
  • حساسیت در اثر مصرف روزانه ایجاد می‌شود.
  • افرادی که مرتباً کافئین مصرف می‌کنند، کم‌کم مقدار مصرف خود را افزایش می‌دهند تا به تأثیر دلخواه برسند.
  • تأثیر مصرف کافئین بستگی به وزن دارد، بنابراین کودکان تأثیر بیشتری از آن می‌گیرند.
  • کافئین در عرض چند ساعت از طریق ادرار از بدن دفع می‌شود.
  • این ماده در بدن ذخیره نمی‌شود و کودکان تا شش ساعت پس از مصرف، اثرات آن را احساس می‌کنند.

کاهش مصرف کافئین

  • بهترین راه برای کاهش مصرف کافئین و البته قند اضافی، این است که نوشابه را از فهرست غذایی حذف کرده و به جای آن آب، شیر و آبمیوه ‌های صددرصد طبیعی به کودکان خود بدهید. به همین منظور بهتر است کودک ‌تان یا خود شما همیشه یک بطری آب به همراه داشته باشید تا در صورت تشنگی، به سراغ نوشابه نروید و فقط گاهی اوقات چای و نوشابه مصرف کنید.
  • همچنین به محتویات مواد غذایی نیز توجه کنید. برخی از آنها حاوی کافئین هستند و ممکن است شما متوجه آن نشوید.
  • مصرف کافئین را باید آهسته ‌آهسته کاهش داد. اگر این‌ کار را به یک باره انجام دهید، کودک ‌تان دچار سردرد و افسردگی خفیف می‌شود.
  • سعی کنید نوشیدنی‌های بدون کافئین را جایگزین نوشابه‌های کافئین‌دار کنید، مثل آب، آبمیوه و چای بدون کافئین.
  • گاهی اوقات کاهش مصرف کافئین منجر به خستگی می‌شود. اما جای نگرانی نیست و این خستگی با استراحت بیشتر و افزایش سطح انرژی بدن برطرف می‌گردد.
  • گاهی اجازه دهید کودک‌تان مواد کافئین‌دار نیز بخورد، مثلاً هیچ اشکالی ندارد اگر کیک تولدش طعم قهوه داشته باشد و یا در یک روز سرد، کاکائوی گرم بخورد.
  • میانه روی و اعتدال در هر کاری کلید تندرستی و سلامت شما و کودکتان است. مصرف کافئین را می‌توان به راحتی کنترل کرد./سلامتی

Save

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!