آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۵ آذر

اتفاقات پس از خوردن نوشابه در بدن!

۴ آذر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
اتفاقی که پس از خوردن نوشابه در بدن می افتد!

پژوهش ها نشان می‌دهد بر خلاف تصور عموم،‌ نوشابه رژیمی یا دایت سالم ‌تر از نوشابه‌ معمولی نیست. حتی اگر این نوع نوشیدنی‌‌ یک بار در هفته مصرف شود. مصرف این نوشابه مشکلاتی مانند مشکلات قلبی- عروقی،‌ مشکلات مغزی،‌ دیابت نوع دوم یا دیابت ناشی از اضافه وزن،‌ سندروم اختلالات متابولیکی و فشار خون بالا را به دنبال دارد. همه این بیماری‌ ها را به اضافه وزن ناشی از نوشیدن این نوشابه اضافه کنید.

معمولا در روزهایی از هفته مانند مهمانی یا تعطیلات نیز مصرف این نوع نوشیدنی ‌ها افزایش می ‌یابد.

۱۰ دقیقه اول

اسید فسفریک موجود در نوشابه به مینای دندان آسیب می ‌رساند. شیرین ‌کننده مصنوعی موجود در این نوشابه یعنی آسپارتام به فضای دندانی آسیب می ‌رساند. آسپارتام به گیرنده ‌های چشایی آسیب رسانده و باعث می‌شود این گیرنده ‌ها فقط به وجود این نوع قند حساس باشند. در واقع سطح بالاتری از نیاز به قند را در حس چشایی زبان ایجاد می‌کنند.

دقیقه ۲۰

همه نوشابه ‌ها به دلیل تحریک غیرعادی ترشح انسولین در خون،‌ نیاز کاذب به مصرف مواد غذایی چرب را در بدن ایجاد می‌کنند. ‌اما احساس نیاز به مصرف موادغذایی چرب بعد از نوشیدن نوشابه دایت یا رژیمی چند برابر است. به دنبال ایجاد این نیاز خطر ابتلا به دیابت نوع دوم یا دیابت ناشی از چاقی،‌ فشار خون بالا و بیماری‌ های قلبی افزایش می ‌یابد.

از سوی دیگر تحقیقات نشان می‌دهد خطر ابتلا به سندروم متابولیک یا اختلال در سوخت و ساز بدن در افرادی که علاوه بر نوشیدنی دایت از انواع دیگر نوشابه‌ نیز استفاده می‌کنند،‌ دو برابر بیشتر است. علاوه بر اینکه خطر ابتلا به دیابت نوع دوم و بیماری‌ های قلبی- عروقی نیز در این افراد بیشتر گزارش شده است.

دقیقه ۴۰

دریافت همزمان آسپارتام و کافئین زمینه‌ ساز اعتیاد به این دو ترکیب است. شباهت اعتیاد به این دو ماده شبیه اعتیاد به کوکائین است. اکزیتوتوکسین ‌ها یا ترکیبات موجود در کوکائین مغز را به دریافت بیشتر ترکیب‌ های اعتیادآور تحریک می‌کنند. این تاثیر دقیقا مانند تاثیر کافئین و آسپارتام یا قند مصنوعی موجود در نوشابه‌های رژیمی است.

یک ساعت بعد و بیشتر

بعد از نوشیدن نوشابه معمولا احساس خوبی خواهید داشت،‌ به ‌ویژه وقتی آن را با فست ‌فود میل می‌کنید. شاید برایتان اتفاق افتاده باشد که بعد از نوشیدن نوشابه خودتان،‌ دوست دارید لبی به نوشابه‌ همسر یا خواهر و برادرتان بزنید. می‌دانید چرا؟‌ نوشیدن این نوشابه نیاز به دریافت خوراکی ‌های شیرین را در شما افزایش داده است. علاوه براینکه بعد از حدود یک تا یک و نیم ساعت بعد از نوشیدن این نوع نوشابه دل‌ تان می‌خواهد همان ساندویچ هنوز در بشقاب ‌تان بود و می‌توانستید چند گاز به آن بزنید. این هم همان حس کاذب گرسنگی بعد از نوشیدن نوشابه‌های رژیمی است.

ولی افتاد مشکل ها

نکته اینجاست که مساله به ایجاد این احساس‌ های کاذب مضر ختم نمی‌شود. نوشیدن این نوشابه جایگزین نوشیدن بسیاری از نوشیدنی ‌های سالم مانند آب‌میوه،‌ شیر،‌ آب و… می‌شود. به این ترتیب در جذب املاح مفید که می ‌توانند از طریق نوشیدن این نوشیدنی ‌ها به بدن برسند هم اختلال و به دنبال آن کمبود ایجاد خواهد شد.

این نوشابه‌ها نه تنها باعث رفع تشنگی نمی‌ شوند بلکه به دلیل قند و کافئین ‌شان تشنگی را تشدید می‌کنند. کاهش ذخایر آبی مفید بدن باعث ایجاد اختلال در عملکرد مغز شده و باعث گیجی، اختلال در تمرکز،‌ ضعف حافظه و تحریک ‌پذیری می‌شود. این داستان با مصرف هر یک عدد نوشابه‌ رژیمی یا زیرو باز هم ادامه خواهد داشت.

نسبت مصرف نوشابه و لبنیات

ما ایرانی‌ها سالانه ۳ میلیارد لیتر نوشابه می‌نوشیم. به این ترتیب هر ایرانی در سال ۴۲ لیتر نوشابه می ‌نوشد. اما نکته مهم ‌تر اینکه طی ۱۵ سال  اخیر مصرف نوشابه در کشور ما ۱۵ درصد افزایش یافته است. این در حالی است که سرانه مصرف لبنیات طی ۲۰ سال گذشته فقط یک دهم درصد افزایش نشان می‌دهد.

سرانه جهانی مصرف نوشابه

سرانه مصرف نوشابه در جهان‌۱۰ لیتر است. با این حساب ما ایرانی‌ها ۴ برابر میانگین جهانی و یک چهارم یک فرد آمریکایی، نوشابه مصرف می‌کنیم!براساس آمار، سرانه مصرف نوشابه در آمریکا بالاترین میزان در بین تمام ملت ‌هاست. به این ترتیب که مصرف سال گذشته میلادی یعنی ۲۰۱۵ در این کشور سرانه مصرف، ۱۵ هزار و ۳۰۷ لیتر گزارش شده است.  پس از این کشور نیز کشورهایی مانند  آر‌ژانتین و مکزیک قرار دارند.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!