آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۴ اسفند

۵ نشانه احتیاج بیشتر به پتاسیم

۲۱ آذر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
۵ نشانه احتیاج بیشتر به پتاسیم

زمانی که در مورد مواد مغذی برای داشتن بدنی سالم فکر می‌کنید، پتاسیم احتمالا یکی از مواردی خواهد بود که به ذهن خطور می‌کند. این ماده‌ معدنی حیاتی، نقش اساسی در بیشتر عملکردهای ضروری بدن همچون تنظیم مایعات و حفظ عملکرد صحیح ماهیچه ‌ها بازی می ‌کند.

دریافت پتاسیم کافی ممکن است شما را از ابتلا به بیماری ‌هایی همچون بیماری قلبی و کلیوی مصون دارد. اگرچه محققان بیشتر بر روی افراد دیابتی نوع ۲ تمرکز داشته‌ اند. این یافته‌ ها در مورد سایر افراد غیر دیابتی نیز می‌ تواند صحیح باشد.

به چه مقدار پتاسیم نیاز داریم

خبر بد این است که افراد کمی وجود دارند که پتاسیم کافی به بدن خود می ‌رسانند. موسسه پزشکی توصیه می‌کند که بزرگسالان حداقل ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم در هر روز باید مصرف کند اما بیشتر افراد تنها نیمی از این مقدار را مصرف می‌کنند. خوب از کجا می‌توان فهمید که مقدار پتاسیم دریافتی ‌تان کافی است؟

پاسخ به این سوال کمی دشوار است. آزمایش ‌های روتین و منظم برای کمبود پتاسیم می‌تواند مفید باشد اما معمولا نشانه‌ فیزیکی در بدن برای این موضوع وجود ندارد. در زیر نشانه ‌های اندکی را می ‌بینید که ممکن است به خاطر کمبود پتاسیم در فرد ایجاد شود.

۱- بشقاب غذایی شما رنگارنگ نیست

میوه ‌ها و سبزیجات معمولا منبعی غنی از پتاسیم هستند، بنابراین رنگ ‌های مختلف رنگین کمان باید در بشقاب غذایی شما وجود داشته باشد. اگر بشقاب غذای شما بیشتر به صورت تک رنگ است، احتمالا شما پتاسیم کافی وارد بدن خود نمی‌ کنید. دکتر میلر می‌گوید: «پتاسیم یکی از نشانه ‌های اصلی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم است.» افرادی که دسترسی کافی به مواد غذایی تازه ندارند، پتاسیم کمتری نیز مصرف می‌کنند.

۲- احساس خستگی و ضعف می‌کنید

اگر همیشه احساس خستگی و ضعف دارید، بهتر است نگاهی به رژیم غذایی خود داشته باشید. خوردن میوه ‌های غنی از پتاسیم و سبزیجات تازه برای داشتن حس شادابی و سرزندگی بسیار ضروری است. اگر این موارد نتواند به شما کمک کند باید با یک پزشک مشورت کنید.

۳- فشار خون بالایی دارید

چیزهای بسیاری همچون سابقه‌ فامیلی، اضافه وزن و خوردن نمک بسیار می ‌تواند باعث ایجاد پرفشاری خون گردد. اما مطالعات انجام شده نشان می‌دهد موش‌ هایی که دارای پتاسیم کمتر در رژیم غذایی خود بودند، به پرفشاری مبتلا می گشتند. پتاسیم می ‌تواند به حفظ تعادل سدیم کمک کند. بیشتر افراد غذاهای پر نمک در رژیم غذایی خود دارند و تقریبا میوه و سبزیجات کافی نیز نمی‌ خورند همین امر موجب به هم ریختن تعادل سدیم و پتاسیم در بدن می‌شود.

۴- شما مستعد ابتلا به اسپاسم عضلانی هستید

اسپاسم ‌های عضلانی دردناک در پاها بسیار آشناست، کمبود پتاسیم می ‌تواند باعث ایجاد این مشکل گردد. دکتر لموند در این باره می‌گوید: «ورزشکارانی که به سختی کار می‌کنند و عرق بسیاری نیز دارند بیشتر به این بیماری مبتلا می‌‌شوند. این موضوع به خاطر الکترولیت است. زمانی که شما بیشتر عرق می‌کنید پتاسیم بیشتری از بدن دفع می‌شود. بهترین و سریع ترین درمان برای این مشکل، استفاده از نوشیدنی ‌هایی است که شامل الکترولیت است. تنها به خوردن آب اکتفا نکنید.»

۵- تپش قلب دارید

زمانی که سطح پتاسیم به شدت کاهش یابد، می‌ تواند باعث ایجاد مشکلات جدی در بدن گردد. اگر احساس درد در قفسه‌ سینه خود داشته باشید و یا اینکه احساس کنید قفسه‌ سینه در حال بالا و پایین رفتن است، ممکن است ضربان قلب نامنظمی داشته باشید. برای این منظور سریعا به پزشک مراجعه کنید تا درمان‌ های دارویی آغاز گردد.

مقدار مصرف پتاسیم خود را افزایش دهید

بهترین روش برای بدست آوردن پتاسیم کافی، خوردن مقدار زیادی از میوه‌ ها و سبزیجات در روز است. اما موادی نیز وجود دارند که سرشار از پتاسیم هستند. اگرچه بیشتر افراد فکر می کنند موز تنها منبع غنی از پتاسیم است اما سیب زمینی پخته نیز اگر با پوست مصرف شود، می ‌تواند منبع خوبی از پتاسیم باشد. منابع دیگر شامل اسفناج، توت فرنگی، آووکادو، بروکلی است.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!