آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۳۱ خرداد

کمبود ویتامین D با بدن ما چه می کند

۱۴ اسفند ۱۳۹۵ ۱۰:۰۰ قبل از ظهر مرضیه شکری
کمبود ویتامین D با بدن ما چه می کند

ویتامین D نوعی چربی است و مواد غذایی غنی از ویتامین D شامل شیر، پنیر، کره، خامه و ماهی‌ های چرب مثل سالمون، ساردین و ماهی تن هستند. گوشت و تخم مرغ نیز دارای ویتامین D هستند، ولی چندان غنی نیستند. عملکرد اصلی ویتامین D حفظ مخازن کلسیم و فسفر بدن است. این ویتامین با تاثیر روی مخاط روده باریک باعث می‌شود درصد زیادی از کلسیم و فسفر موجود در مواد غذایی جذب شود و مانع دفع این مواد با ارزش می‌شود.

دلایل کمبود ویتامین D

کمبود ویتامین D به دلایل مختلفی ایجاد می‌شود:

  • دلیل اول این است که مواد غذایی حاوی ویتامین D خیلی کم مصرف شود که این حالت در بیشتر نقاط جهان از جمله ایران نادر است.
  • دلیل دوم سوء ‌جذب ویتامین D است؛ یعنی به رغم مصرف کافی مواد غذایی حاوی ویتامین، به دلیل بیماری‌ های مختلف روده ‌ای این ویتامین جذب نشود و کمبود ویتامین D ایجاد شود. افراد مسن به دلیل بیماری ‌های مختلف روده‌ ای در معرض این نوع کمبود ویتامین هستند.
  • سومین و مهم ‌ترین دلیل کمبود ویتامین D دوری از آفتاب است. در سال‌ های اخیر آپارتمان نشینی و استفاده روز افزون از ضد آفتاب ‌ها عملا ساخته شدن ویتامین D را بسیار محدود کرده است.

مهم ترین نارسایی ناشی از کمبود ویتامین D

کمبود ویتامین D باعث می‌شود سطح کلسیم خون پایین بیاید و رسوب کلسیم در استخوان ‌ها کم شود. به این ترتیب بیماری نرمی استخوان ایجاد می‌شود. علامت اصلی این بیماری درد شدید سراسری استخوان‌ ها، به خصوص استخوان ‌های تنه و لگن است. از دیگر علائم مهم این بیماری ضعف عضلانی به ویژه عضلات ران و شانه است. به علاوه استخوان ‌های نرم در معرض شکستگی قرار دارند.

افرادی که به آفتاب دسترسی ندارند و مواد غنی از ویتامین D نیز مصرف نمی‌کنند، به اجبار باید از انواع مکمل ‌های ویتامینی موجود در بازار استفاده کنند. فقط باید دانست استفاده از این مکمل ‌ها حداکثر به میزان هزار واحد در روز مورد نیاز است و مقادیر بیشتر می‌تواند باعث مسمومیت مزمن و خطرات ناشی از آن شود.

منبع غنی ویتامین D

برخورد اشعه آفتاب به صورت، گردن، بازوها و دست‌ها به مدت ۱۵ دقیقه برای ساخته شدن ویتامین D کافی است و پس از آن می‌توان از ضد آفتاب ‌ها برای جلوگیری از مضرات اشعه فرابنفش استفاده کرد. این میزان پرتوی خورشید البته به شرط این که هوا صاف باشد و مانعی در مقابل آن وجود نداشته باشد اگر دو بار در هفته به بدن بتابد، تمام نیاز فرد به ویتامین D را تامین می‌کند و از بیماری نرمی استخوان پیشگیری می‌شود./سلامت

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!