آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۴ بهمن

چای خود را با خرما بخورید

۱۴ آذر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
چای خود را با خرما بخورید

خرما میوه ای است که از سرطان جلوگیری و عضلات را قوی و محکم می‌کند. این میوه حاوی ویتامین‌های A ،B ،C ،E و مواد قندی و آهن است. برخلاف تصور عموم، مصرف خرما نه تنها جوش‌های جوانی را بدتر نمی‌کند بلکه آن ها را بهبود می‌ بخشد و جوشانده هسته آن برای درمان سنگ کلیه مفید است.

شکوفه خرما سرشار از خواص دارویی است و این شکوفه خاصیت ضد عفونی کنندگی بدن را در صورت جوشاندن دارد و برای بینایی و شنوایی و درد مفاصل نیز بسیار مفید است. خرما، منبعی غنی از کربوهیدرات و انرژی است که هر یک عدد آن، حدود ۲۰ تا ۷۰ کالری دارد. در خاورمیانه که خرما به طور روزانه مصرف می‌شود، آمار بیماری‌ های قلبی بسیار کم است.

خرمای تازه یا خشک؟

بیشتر میوه‌ ها دارای درصد زیادی آب هستند اما ۷۰ درصد خرما از قند تشکیل شده است. انواع مختلف خرما در بازار عرضه می‌شود اما سوالی که پیش می ‌آید، این است که خرمای تازه سالم‌ تر است یا خشک؟

ماندگاری

خرمای خشک رطوبت کمتری دارد و در نتیجه مدت طولانی ‌تری تازه می‌ ماند، در حالی که مدت ماندگاری خرمای تازه کمتر از ۸ تا ۱۰ ماه است. خرمای خشک، در صورتی که در یخچال نگهداری شود تا ۵ سال می ‌ماند. بنابراین خرمای خشک نسبت به خرمای تازه ماندگاری بیشتری دارد.

کالری

هر ۱۰۰گرم خرمای خشک حاوی ۲۸۰ کالری است در حالی که هر ۱۰۰گرم خرمای تازه حاوی ۱۴۵ کالری است. بنابراین می‌توانید برای کاهش وزن خرمای تازه مصرف کنید و در صورتی که قصد افزایش وزن دارید، می‌توانید کالری اضافه را از خرمای خشک دریافت کنید. پس مصرف نوع خرما، به نیاز فرد بستگی دارد.

ارزش غذایی

خرما حاوی آهن، ویتامین A (مفید برای سلامت چشم)، پتاسیم (مفید برای قلب) و منیزیم است که با دیابت، فشارخون و افسردگی مقابله می‌کند. خرما سرشار از فروکتوز است که مقدار زیاد آن برای بدن مضر است. در واقع تفاوت زیادی بین ارزش غذایی خرمای تازه و خشک وجود ندارد. خرما سرشار از کربوهیدرات است که شامل ساکاروز، فروکتوز و گلوکز است. ورزشکاران برای دریافت انرژی قبل از هر مسابقه، خرما مصرف می‌کنند. خرمای خشک و تازه سرشار از انرژی است. خرما سرشار از فیبر است و از یبوست پیشگیری می‌کند. میزان فیبر در خرمای خشک بیشتر است.

چای را با خرما بخورید

برای بالا بردن ارزش تغذیه ‌ای یک وعده چای روزانه ‌ای که قرار است بنوشید، آن را با حجم متعادلی از خوراکی‌ های شیرین و البته مغذی مانند خرما، عسل، کشمش، توت یا انجیر، همراه کنید. البته نباید در مصرف این خوراکی‌ های مغذی هم افراط کرد چون تمام خوراکی‌ های مغذی و غیر مغذی، حاوی کالری هستند و زیاده‌ روی در مصرف آن ها، می‌تواند باعث ابتلا به چاقی و عوارض ناشی از آن شود.

قند و شکر معمولی، فقط انرژی دارند و هیچ ریزمغذی خاصی به بدن نمی ‌رسانند اما خوراکی های شیرینی مانند خرما،‌ نوعی میوه محسوب می‌شوند و مصرف روزانه آن ها همراه چای اشکالی ندارد. تقریبا هر ۳ خرما، برابر با یک واحد میوه است. خرما، حاوی ویتامین‌ ها، املاح معدنی و برخی نمک ‌های مورد نیاز بدن هم است.

این میوه گرمسیری، حاوی رنگدانه ‌هایی است که به‌ عنوان مواد ضد سرطان و پیشگیری ‌کننده از بیماری ‌های قلبی و عروقی در بدن عمل می‌کنند. پس عادت به نوشیدن چای همراه با خرما یا کشمش در کنار یک نوشیدنی گرم و مطبوع، ریزمغذی‌های فراوانی به بدن مان می ‌رساند.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!