آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲ آبان

هویج چه خاصیتی برای سلامتی دارد؟

۱۷ آذر ۱۳۹۵ ۵:۰۲ بعد از ظهر مرضیه شکری
همه خواص هویج برای سلامتی

در این مطلب می خواهیم به خواص هویج در تقویت بینایی و پیشگیری از بیماری های چشم، کاهش کلسترول خون، پیشگیری از انواع سرطان ها از جمله سرطان سینه و درمان سرماخوردگی و درمان اسهال اشاره کنیم. با ما همراه باشید.

از خواص هویج بدانیم:

کاهش کلسترول خون و پیشگیری از سکته قلبی

تحقیقات نشان داده است که رژیم‌های غذایی که در آن مقدار زیادی کاروتنوئید وجود داشته باشد، خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. هویج نه تنها حاوی بتاکاروتن است، بلکه آلفاکاروتن و لوتئین نیز در خود دارد و به همین دلیل مصرف منظم آن باعث کاهش ۶۰ درصدی حملات قلبی عروقی می‌شود.

این آنتی ‌اکسیدان‌ ها با کاهش اثرات مخرب رادیکال ‌های آزاد، از جداره‌ عروق خونی محافظت کرده و آن‌ ها را از صدمات احتمالی حفظ می کنند. از دیگر سو بالا رفتن چربی خون باعث مسدود شدن عروق و بروز سکته می‌شود. محققان معتقدند که خوردن هویج و نوشیدن آب هویج سبب کاهش کلسترول خون شده و اثرات منفی کلسترول بد خون در انسداد شریان‌ ها را کاهش می دهد.

درمان سرماخوردگی و گلو درد

زمانی که گلو درد می ‌گیرید راه های زیادی برای تسکین آن به شما پیشنهاد می‌شود. مثل مصرف انواع شربت‌ ها. اگر به دنبال درمان ‌های خانگی، طبیعی و کم خطر هستید می توانید شربت هویج تهیه کرده و گلو دردتان را تسکین دهید.

ترکیب هویج با عسل و لیمو ترش از آن یک معجون درمانگر برای مقابله با بیماری های دستگاه تنفسی مانند سرماخوردگی، آنفلوآنزا ، سرفه و گلودرد می سازد.

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی هویج

۲ عدد هویج، نصف فنجان عسل، نصف یک لیموترش

طرز تهیه: برای تهیه این نوشیدنی ابتدا هویج ها را شسته و حلقه حلقه کنید و داخل یک ظرف شیشه ای بریزید. آب نصف لیموترش را گرفته و به همراه عسل روی هویج ها بریزید. می توانید میزان عسل را بسته به میزان هویج تان بیشتر کنید. در ظرف را ببندید و اجازه دهید شربت هویج تان به مدت حداقل ۲۴ ساعت استراحت کند. می توانید روزانه دو قاشق کوچک از این شربت خانگی و مفید میل کنید. اگر تصور می کنید شربت تان غلیظ شده و شیرینی آن دل تان را می زند می توانید آن را در نصف فنجان آب ولرم رقیق کرده و نوش جان کنید.

تذکر: این نوشیدنی، به دلیل دارا بودن عسل زیاد برای افرادی که قند خون بالایی دارند و بیماران دیابتی توصیه نمی شود. عسل شاخص گلیسمی بالایی دارد و مصرف زیاد و افراطی آن برای این افراد مضر است. همچنین مصرف این شربت برای افرادی که تحت درمان با داروهای دیورتیک (ادرارآور) هستند توصیه نمی شود چون تأثیر مشابه دارد و امکان دارد که تأثیر عکس ایجاد کند.

تاثیر خوردن هویج در تقویت بافت های عضلانی

هویج یکی از سبزیجات حاوی پروتئین است که به تقویت عضلات کمک زیادی می کند. اگر شما هم در پایان روز کاری از کرامپ ها و گرفتگی های عضلانی به خصوص در ناحیه گردن و شانه ها رنج می برید به هویج اعتماد کنید. هر ۱۰۰ گرم هویج به میزان ۱/۲۵ گرم پروتئین به بدن می رساند.

پروتئین های موجود در هویج به ساخت پروتئین های جدی در بدن کمک می کند که وظیفه تولید دوباره بافت های توده عضلانی را بر عهده دارند. پروتئین های موجود در هویج سرشار از اسید آمینه های مختلف مانند اسید آسپارتیک، اسید گلوتامیک، آرژینین و تریپتوفان هستند. این عناصر مغذی برای تسکین عضلات و همچنین تغذیه آن ها مؤثر هستند.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!