آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۳۱ خرداد

خوراکی هایی که افسردگی را درمان می کنند

۲۵ بهمن ۱۳۹۵ ۱۲:۰۱ بعد از ظهر مرضیه شکری
خوراکی هایی که افسردگی را درمان می کنند

افسردگی یک بیماری پنهان و فراگیر است. یکی از راه‌ های درمان افسردگی استفاده از رژیم غذایی مناسب و متنوع شامل همه‌ مواد مورد نیاز بدن است که با استفاده درست از غذاهای متنوع بدون احتیاج به قرص‌‌ های درمان افسردگی می‌توان تا حد زیادی این اختلال را کنترل نمود.

غذاهایی که می‌توانند در جلوگیری از شیوع افسردگی مناسب باشند عبارتند از:

دل و جگر

دل و جگر سرشار از ویتامین B12 است. نتایج پژوهش ‌های متعدد نشان می‌دهد که کمبود این ویتامین خطر افسردگی را بالا می‌برد. به دل طبیعت بزنید و کمی کباب دل و جگر میل کنید. خواهید دید کلی حال و هوایتان عوض خواهد شد.

قارچ

قارچ‌ ها با آن شکل و شمایل دوست ‌داشتنی و کوچک شان سرشار از سلنیوم هستند. باید بدانید که کمبود این ماده معدنی شما را به دام افسردگی و اضطراب می ‌کشاند. اگر دنبال یک منع غذایی برای ویتامین D می‌گردید قارچ را دریابید. محققان معتقدند با جذب ویتامین D بیشتر مشکلاتی مانند افسردگی فصلی کمتر می‌شود. برای اینکه میزان ویتامین D قارچ را بالا ببرید بهتر است آن‌ها را به مدت پنج دقیقه زیر آفتاب پهن کنید.

زعفران

این تارهای نازک قرمز رنگ با ارزش ‌ترین ادویه هر آشپزخانه ایرانی است که نه تنها عطر و رنگ غذاها را از این رو به آن رو می‌کند بلکه حال و هوای شما را هم عوض می‌کند. بدانید و آگاه باشید که زعفران قادر است پیری را از شما دور کند. اصلاً این بار که یک کاسه شله زرد پرملات زعفران دار حسابی به دست تان رسید با تمام وجود بویش کنید. خواهید دید اولین عکس ‌العمل تان یک لبخند عمیق خواهد بود.

اجداد طبیب ما برای بهتر کردن خلق و خو و رفع خستگی و کسالت همیشه به بیماران خود زعفران تجویز می‌کردند. چای زعفرانی و یا برنج پوشیده شده از این ادویه باارزش کلی شادتان می‌کند. نتایج پژوهش‌ هایی که محققان وطنی انجام داده‌اند نشان می‌دهد که زعفران حاوی خواص ضد افسردگی است که دست کمی از داروهای ضد افسردگی مانند فلوکستین و ایمی ‌پرامین ندارد. به عقیده این محققان زعفران میزان ترشح سروتونین را در مغز بیشتر کرده و افسردگی را از بین می‌برد.

املت

خوردن یک املت خوشمزه با زرده تخم ‌مرغ برای صبحانه شما را سرحال می‌کند. توصیه می‌کنیم کمی قارچ هم به املت تان اضافه کنید. زرده تخم‌ مرغ سرشار از ویتامین ب کمپلکس و پروتئین است. باید بدانید که ویتامین ‌های ب کمپلکس شدت علائم افسردگی را کاهش می‌دهد.

در بین ویتامین‌های خانواده B ویتامین ‌های B6 و B12 بیشترین کمک را به بهبود عملکرد سلول ‌های مغزی کرده و اثر مثبتی روی خلق و خوی ما دارد. پروتئین‌ های موجود در تخم ‌مرغ احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند و قند خون را ثابت نگه می‌دارد. پس سعی کنید حتما در برنامه غذایی‌ تان نیمرو، املت و تخم‌ مرغ آب پز را بگنجانید. داخل سالادهایتان هم تخم‌ مرغ آب پز رنده کنید.

ماهی‌ های آب ‌های سرد

به محض اینکه اولین علائم احساسات منفی و افسردگی را در خود دیدید به سراغ ماهی بروید. ماهی ‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که افسردگی را از شما دور می‌کنند. ماهی آزاد، قزل ‌آلا، ساردین، شاه ‌ماهی، ماهی کولی و ماهی تن بیشترین میزان امگا۳‌ها را دارند.

چغندر

اگر مدام احساس خستگی، افسردگی و بی ‌خوابی می‌کنید احتمالاً کمبود فولات دارید. خوشبختانه چغندر خام و تازه یکی از منابع طبیعی فولات محسوب می‌شود. باید بدانید که بیشتر داروها مانند داروی ضد کلسترول، ضد التهاب، ضد دیابت و یا قرص‌ های ضد بارداری باک فولات بدن را خالی می‌کنند. برای همین اگر مشغول مصرف این داروها هستید باید فولات بیشتری جذب کنید.

برنج قهوه ‌ای‌

برنج قهوه ‌ای حاوی ویتامین‌ های B1 و B3 و همچنین اسیدفولیک یا همان ویتامین B9 است. این ماده غذایی شاخص گلیسمی پایینی دارد برای همین هم به تدریج قند خون را بالا می‌برد، از افتادن قند خون جلوگیری کرده و نمی‌گذارد بدخلق شوید.

کلم

کلم‌ ها می‌توانند با استرس، عفونت ‌ها، بیماری ‌های قلبی عروقی و همچنین بیشتر سرطان‌ها مقابله کنند به ‌خاطر اینکه حاوی ویتامین C و اسیدفولیک هستند. روش ‌های مختلفی وجود دارد که کلم را وارد برنامه غذایی ‌تان بکنید. می‌توانید کلم را به سالادهایتان اضافه کنید. آش یا سوپتان را پر از کلم کنید. با برگ‌ های کلم‌ دلمه درست کنید. کلم ‌پلو را دریابید. آب کلم میل کنید.

اگر بعد از خوردن کلم دچار نفخ معده می‌شوید می‌توانید قبل از پخت کمی رازیانه و یا زیره به آن اضافه کنید. باید بدانید که کلم سرشار از فیبرهایی است که میزان قند خون را ثابت نگه می‌دارند و برای همین هم نمی‌گذارند بد خلق و کسل شوید. آب کلم نیز یک درمان طبیعی فوق ‌العاده برای مقابله با زخم معده است.علاوه بر مواد غذایی ذکر شده مواد غذایی دیگری مانند موز، آجیل، غلات کامل، شکلات سیاه، میوه ‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C، اسفناج و غیره نیز حال و هوای شما را بهتر کرده و یأس‌ هایتان را به دست باد می‌سپارند.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!