آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۳۰ آبان

خواص شگفت انگیز ویتامین K۲

۳ دی ۱۳۹۵ ۴:۰۴ بعد از ظهر مرضیه شکری
خواص شگفت انگیز ویتامین K ۲

بدن انسان به انواع مواد معدنی، پروتئینی، اسیدهای چرب و ویتامین نیاز دارد که اگر هر کدام از آن‌ها در بدن کم باشد، نتیجه منفی آن در بخشی از بدن نمود پیدا می‌کند و عوارض ناراحت‌ کننده ‌ای در پیش خواهد داشت.

جوانی پوست با ویتامین K2

افرادی که به اندازه کافی ویتامین K۲ مصرف می‌کنند، جوان ‌تر و شاداب‌ تر هستند و چروک بسیار کمتری در چهره آن‌ ها دیده می‌شود. به طور مثال، بد نیست به مردم ژاپن اشاره کنیم که مواد غذاییِ مصرفی آن‌ ها مملو از این ویتامین است و به همین دلیل، پوست ‌های بسیار صاف و شفاف دارند و کمترین اثر پیری و سالخوردگی را می‌توان در صورت آن ‌ها دید.

این ویتامین برای افرادی که تراکم استخوان ضعیفی دارند بسیار لازم است. ویتامین K۲ در استحکام استخوان‌ ها نقش بسیار مهمی دارد. مشخص شده برای سلامت دندان ‌ها نیز بسیار مهم است و افرادی که این ویتامین را به طور مرتب مصرف می‌کنند، دندان سالم و بدون کرم‌خوردگی خواهند داشت.

شاید جالب باشد بدانید ویتامین K٢ برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های قلب و عروق مفید است و حتی برخی از بیماری‌های خونی به دلیل کمبود K٢ در بدن است.

سلامت قلب و عروق با ویتامین K2

واریس یکی از بیماری ‌های شایع سیستم رگ و قلب بدن است. این بیماری می‌ تواند در نتیجه رسوب کلسیم در جای نامناسب به وجود بیاید. این باعث می‌شود تا کارکرد اصلی رگ ‌ها دچار اشکال شود و نتوانند به راحتی خون و محتویاتش را حرکت دهند. همین باعث می‌شود تا رگ برآمده و قلمبه شود.

از طرف دیگر مصرف کلسیم بدون ویتامین k2 خطرآفرین است زیرا تحقیقات اخیر علمی نشان می‌ دهد که مصرف مکمل کلسیم که برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان به صورت موکد توصیه می ‌شود بدون ویتامین k2 نه تنها بافت استخوانی را آن‌ طور که مورد انتظار است تقویت نمی‌کند بلکه سلامت قلب و عروق را به خطر انداخته و احتمال بروز سکته قلبی را افزایش می‌دهد. زیرا کلسیم موجود در مواد غذایی و مکمل ‌های دارویی پس از مصرف وارد خون شده و می‌ بایست از طریق خون به اندام‌ های هدف که عمدتاً استخوان‌ ها هستند منتقل شوند.

ویتامین متعادل کننده کلسیم

نوعی پروتئین خاص در دیواره رگ‌ ها وجود دارد که مسئول انتقال کلسیم از خون به بافت استخوانی است و این پروتئین باید با ویتامین k2 فعال شود تا بتواند به وظیفه خود عمل کند که در صورت فقدان k2 مقادیر بالایی از کلسیم به‌ جای بافت استخوان در دیواره رگ ‌ها رسوب می‌کند و به مرور زمان باعث تصلب شرایین و گرفتگی عروق شده و ممکن است به سکته قلبی منجر شود.

توصیه می‌ شود افرادی که ملزم به استفاده کلسیم اضافی در رژیم غذایی خود هستند از مکمل‌ هایی استفاده کنند که محتوی کلسیم و k2 بوده و یا علاوه بر مصرف مکمل‌ های کلسیم به صورت جداگانه k2 را دریافت کند. از آنجایی که رسوب کلسیم در دیواره عروق از سنین پایین آغاز می ‌شود و به‌ ویژه برای افرادی که دارای سوابق بیماری ‌های قلبی در خانواده هستند مصرف k2 به‌عنوان پیشگیری توصیه می‌ شود و قابل ذکر است بیمارانی که داروهایی مانند وارفارین یا هپارین دریافت می‌کنند برای مصرف k2 حتماً باید با پزشک خود مشورت کنند.

نقش ویتامین  K2 در درمان پارکینسون

متخصصان علوم پزشکی در بلژیک در یک مطالعه جدید دریافته‌اند که ویتامین K2 در درمان بیماری پارکینسون نقش دارد.

منابع ویتامین K۲

علاوه بر قرص ‌های مکملی که این ویتامین را دارند، می ‌توان به مواد غذایی همانند لوبیا سویا، جگر (غاز، گوسفند)، لبنیات همانند شیر، پنیر و کره‌های محلی، پنیر گودا، پنیر بری (Brie) و زرده تخم‌ مرغ اشاره کرد.

چرا کمبود این ویتامین شایع است؟

خیلی واضح است. چون مواد غذایی کمی این ویتامین را در خورد دارند و به همین دلیل نمی‌ توان آزادانه و به راحتی از مزایای K۲ بهره‌ مند شد. اما با مصرف غذا و لبنیات محلی می ‌توانید تا اندازه زیادی کمبود آن را جبران کنید.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!