آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۶ اردیبهشت

حقایقی در خصوص نوشیدنی های انرژی زا

۲۶ آذر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
حقایقی در خصوص نوشیدنی های انرژی زا

نوشیدنی‌ های انرژی ‌زا بر خلاف ظاهر رنگارنگ و جذاب خود می‌توانند از باطنی مضر برخوردار باشند. در ادامه نگاهی به مواد تشکیل دهنده بالقوه مضر و برخی از مشکلات سلامت مرتبط با مصرف بیش از اندازه نوشیدنی ‌های انرژی ‌زا خواهیم داشت.

کافئین

بخش قابل توجهی از انرژی که نوشیدنی‌ های انرژی‌ زا ارائه می‌کنند، با کافئین در ارتباط است. میزان کافئین موجود در نوشیدنی ‌های انرژی ‌زا می‌تواند متغیر باشد. (از ۸۴ میلی گرم تا ۳۵۷ میلی گرم با توجه به اندازه و شرکت تولید کننده)

مصرف روزانه ۴۰۰ میلی گرم کافئین برای بزرگسالان مشکلی ایجاد نمی‌کند اما زمانی که موضوع نوجوانان مطرح می‌شود، میزان توصیه شده دریافت کافئین روزانه در محدوده ۱۰۰ میلی گرم قرار دارد. ممکن است یک فرد روزانه چند نوشیدنی انرژی ‌زا را جدا از نوشیدنی ‌های کافئین‌ دار دیگر مصرف کند و بر همین اساس خیلی راحت می‌توان از مرز توصیه شده برای مصرف کافئین در روز عبور کرد. مصرف بیش از اندازه کافئین می‌تواند به افزایش ضربان قلب و فشار خون بالا منجر شود.

افزون بر این، این ماده می‌تواند عوارض جانبی زیرا را در پی داشته باشد:

  • مشکلات خواب
  • عصبانیت
  • بی‌قراری
  • کج ‌خلقی
  • ناراحتی معده
  • لرزش ‌های عضلانی

کافئین برای افرادی که از مشکلات قلبی رنج می‌برند یا افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند، می‌تواند مشکلات جدی به همراه داشته باشد.

قند

نوشیدنی ‌های انرژی ‌زا می‌توانند بین ۲۱ تا ۳۴ گرم قند داشته باشند. گاهی اوقات قند در قالب شربت ذرت و فروکتوز بالا وجود دارد. افرادی که دو یا سه نوشیدنی انرژی ‌زا در روز مصرف می‌کنند، می‌توانند چهار تا شش برابر حداکثر میزان توصیه شده برای یک روز قند دریافت کنند. افراد جوانی که به طور مرتب نوشیدنی انرژی ‌زا مصرف می‌کنند، احتمال بیشتری دارد با چاقی و مشکلات دندان مواجه شوند. با گذشت زمان، مصرف زیاد نوشیدنی‌ های انرژی ‌زا می‌تواند ابتلا به دیابت نوع ۲ را نیز موجب شود.

فشار خون و بیماری قلبی

مصرف تنها یک قوطی نوشیدنی انرژی ‌زا می‌تواند فشار خون و سطوح هورمون استرس را افزایش دهد. اگر چه این تغییرات کوتاه ‌مدت هستند اما می‌توانند خطر بلند مدت ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهند.

مشکلات کبد

نوشیدنی‌ های انرژی ‌زا می‌توانند اثری چشمگیر بر سلامت کبد داشته باشند. مطالعه‌ ای که در سال ۲۰۱۶ انجام شد، نشان داد که مصرف چهار تا پنج نوشیدنی انرژی ‌زا در روز طی یک بازه زمانی سه هفته ‌ای می‌تواند به تجمع نیاسین در کبد منجر شود و ابتلا به هپاتیت را به همراه داشته باشد. میزان بیش از اندازه نیاسین برای بدن خوب نیست. افزون بر هپاتیت، میزان بیش از اندازه نیاسین می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.

تائورین

تائورین اسید آمینه ‌ای است که در نوشیدنی‌ های انرژی ‌زا یافت می‌شود. برخی مطالعات پیشنهاد کرده ‌اند که این اسید آمینه ممکن است به عملکرد ورزشکاران کمک کند. برخی مطالعات دیگر به این نکته اشاره داشته‌ اند که تائورین در ترکیب با کافئین می‌تواند توانایی ذهنی را افزایش دهد. از آن جایی که این دو ماده آثار یکدیگر را تشدید می‌کنند، این امکان وجود دارد که مشکلات قلبی را به همراه داشته باشند.

جینسنگ

جینسنگ از جمله مکمل ‌های گیاهی محبوب محسوب می‌شود زیرا باور بر این است که می‌تواند در درمان یا پیشگیری از بسیاری بیماری ‌ها نقش داشته باشد. از این ماده برای کمک به کاهش استرس و خستگی و افزایش حافظه، انرژی و عملکرد ورزشی استفاده می‌شود. از جمله عوارض جانبی احتمالی مصرف بیش از اندازه جینسنگ می‌توان به ضربان قلب سریع، سردرد، مسائل مربوط به اشتها، تب، سرگیجه و بی ‌خوابی اشاره کرد.

با این وجود برخی مطالعات نشان داده‌اند که میزان جینسنگ موجود در نوشیدنی ‌های انرژی ‌زا احتمالا نه برای ایجاد مشکل و نه این که فایده‌ای به همراه داشته باشد، کافی نیست.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!