آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۷ فروردین

با ۱۰ خوراکی گیاهی حاوی کلسیم آشنا شوید

۲۰ آذر ۱۳۹۵ مرضیه شکری
با 10 خوراکی گیاهی حاوی کلسیم آشنا شوید

با شنیدن واژه کلسیم احتمالاً نام شیر و محصولات لبنی اولین چیزی است که به ذهن تان خطور می‌کند. اگرچه شیر برای داشتن استخوان‌ هایی سالم ضروری است (یک فنجان شیر حاوی ۲۸۰ میلی گرم کلسیم است) اما همیشه نمی ‌توان از لبنیات استفاده کرد.

در ادامه این مطلب با ۱۰ غذای گیاهی حاوی کلسیم آشنا می شوید.

کلم بوک چوی

کلسیم: به ازای نصف پیمانه کلم بوک چوی ۷۹ میلی گرم.

ساقه‌های سبز یا سفید این کلم زمانی که پخته شود نیز ترد باقی می‌ ماند. این کلم سرشار از کلسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان است. بوک چوی در غذاهای آسیایی زیاد دیده می‌شود.

برگ چغندر

کلسیم: به ازای نصف پیمانه چغندر پخته ۸۲ میلی گرم.

چغندر معمولا به خاطر ریشه متراکمش شناخته شده است اما برگ‌ های آن نیز طعم خوبی دارد و سرشار از مواد مغذی همچون کلسیم و ترکیباتی همچون بتائین است که به جریان بهتر خون کمک می‌کند.

بادام

کلسیم: به ازای ۲۸ گرم از بادام ۸۲ میلی گرم کلسیم وجود دارد.

در میان آجیل ‌ها، بادام سرشار از پروتئین، روغن‌ های سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است. بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد. شما می ‌توانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی بریزید.

لوبیا چیتی

کلسیم: به ازای نصف پیمانه لوبیا چیتی پخته شده ۸۶ میلی گرم.

لوبیا چیتی منبع خوبی از پروتئین، فولات، فیبر و مواد معدنی همچون کلسیم است. شما می ‌توانید آن را به صورت پخته در سالادها و غذاهای خود به کار ببرید.

کلم

کلسیم: به ازای نصف پیمانه کلم پخته شده ۹۰ میلی گرم.

این کلم نیز همانند سایر کلم ‌های موجود در این خانواده، می‌ تواند کلسیم، آنتی اکسیدان و ویتامین‌ های مورد نیاز را به رژیم غذایی افراد اضافه کند.

لوبیا سفید

کلسیم: به ازای نصف پیمانه لوبیای سفید پخته شده ۹۶ میلی گرم.

این لوبیاها را می ‌توان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند. لوبیای سفید حاوی پروتئین، کلسیم و فیبر است. شما می ‌توانید آن را در سوپ، ساندویچ یا سایر غذاها استفاده کنید.

ریشه تارو

کلسیم: به ازای نصف پیمانه ریشه تاروی پخته شده ۱۰۲ میلی گرم.

ریشه تارو شبیه سیب زمینی سفید است و کلسیم بسیار زیادی دارد.

لوبیا چشم بلبلی

کلسیم: به ازای نصف پیمانه لوبیای پخته شده ۱۰۶ میلی گرم.

این لوبیا نیز می‌تواند منبع خوبی برای کلسیم باشد. شما می‌توانید آن را به همراه هویج، کرفس، پیاز و سیر تفت دهید.

گیاه سلمه تره

کلسیم: به ازی نصف پیمانه سلمه تره پخته شده ۱۱۴ میلی گرم.

این گیاه طعم خوبی دارد و سرشار از کلسیم و پروتئین و نیز ویتامین A و C است. سلمه تره جزو هشت علف هرزی است که می‌ توان آن را مصرف کرد.

میوه کاکتوس

کلسیم: به ازای یک دوم پیمانه ۱۲۲ میلی گرم.

زمانی که پخته شود طعم خوبی خواهد داشت. شما می‌توانید آن را به صورت نواری با مربعی برش دهید و در تاکوهای خود استفاده کنید. این گیاه مواد معدنی بسیار همچون منیزیم و کلسیم دارد و به تنظیم قند خون کمک می‌کند.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!