آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲ تیر

آشنایی با منابع غنی کربوهیدرات

۳ خرداد ۱۳۹۶ ۳:۰۳ بعد از ظهر مرضیه شکری
آشنایی با منابع غنی کربوهیدرات

بیشتر افرادی که قصد دارند وزن شان را کاهش دهند و رژیم غذایی می گیرند، هر نوع کربوهیدراتی را از برنامه غذایی خود حذف می کنند. هرچند مصرف نان سفید، پاستای سفید و شیرینی، در روند کاهش وزن اختلال به وجود می آورد اما همه انواع کربوهیدرات ها مضر نیست. با حذف کامل این گروه غذایی ناخواسته میوه ها، سبزی و غلات را نیز حذف خواهید کرد.

کربوهیدرات ها برای تامین انرژی و همچنین عملکرد مغز لازم است.

سیب زمینی شیرین

یک سیب زمینی شیرین با اندازه متوسط در حدود ۲۷ گرم کربوهیدرات دارد که برای کاهش وزن مناسب است. طبق یافته های مطالعاتی، این سبزی ریشه ای مملو از پتاسیم قادر به افزایش آدیپونکتین است، هورمونی که قند خون را تنظیم می کند. در مقابل، آدیپونکتین به تسریع متابولیسم کمک می کند. با استفاده از سیب زمینی شیرین به جای سیب زمینی سفید می توانید به اشتهای ناسالم خود پایان دهید در حالی که مصرف مواد مغذی و مواد معدنی بدن تان افزایش می یابد.

ذرت

کارشناسان توصیه می کنند زمانی که اشتهای ناسالم دارید ذرت یا همان پاپ کورن را مصرف کنید. ذرت دارای شاخص گلوکز بسیار پایینی است که احساس سیری زیادی در شما ایجاد می کند. سه فنجان پاپ کورن فقط ۹۳ کالری، ۱۹ گرم کربوهیدرات و ۳/۵ گرم فیبر دارد.

نخود

این دانه سالم مملو از فیبر و پروتئین است. طبق مطالعه سال ۲۰۱۴ آشکار شد که نخود و سایر حبوباتی نظیر لوبیا، نخود سبز و عدس می توانند به جلوگیری از خوردن بیش از حد زیاد کمک کرده و احساس سیری در طول روز را افزایش دهند.

بلغور جو دوسر

در حدود ۱۹ گرم کربوهیدرات کمپلکس دارد که می تواند به حفظ احساس سیری کمک کند. مصرف آن در صبحانه بسیار توصیه می شود.

موز

یک موز متوسط، در حالی که سرشار از فیبر و پتاسیم است، اما حدود ۲۷ گرم کربوهیدرات خالص دارد. موز در بین میوه‌ها حاوی بالاترین میزان قند است!

سیب

سیب به طرق مختلف برای شما مفید است. اما اگر در حال مراقبت از مصرف کربوهیدرات خود هستید، می‌ توانید به جای آن، کیوی یا توت فرنگی بخورید. یک سیب، حاوی ۲۱ گرم کربوهیدرات است.

کلم بروکلی

این سبزی سرشار از ویتامین ث، ویتامین کا و فیبر و همچنین دارای ترکیبات گیاهی ضد سرطان قوی است. کربوهیدرات کلم بروکلی ۶ گرم در هر فنجان یا ۷ گرم در هر۱۰۰ گرم است.

برنج قهوه ای

اگر می خواهید به مدت طولانی تری احساس سیری کنید و همزمان چربی نیز لازم دارید، برنج قهوه ای را جایگزین برنج سفید کنید. این نوع برنج سرشار از فیبر و کربوهیدرات های پیچیده است.

کانال اخبار آشپزباشی
دسته بندی ها: اخبار

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!